Vitamíny jsou klíčové pro správné fungování lidského organismu a celkem 13 z nich je nezbytných – to znamená, že si je naše tělo neumí samo vyrobit a musíme je přijímat prostřednictvím stravy. Přesto až 1 miliarda lidí na světě trpí jejich nedostatkem. Jak poznat příznaky deficitu vitamínů a jak je efektivně doplňovat?
Co je avitaminóza?
Avitaminóza označuje stav, který vzniká v důsledku chybění jednoho nebo více esenciálních vitamínů v těle. Tento deficit může vyvolávat různé zdravotní obtíže a při zanedbání může mít vážné následky a narušit přirozené procesy organismu.
Pojmy hypovitaminóza a avitaminóza se často pletou, avšak znamenají něco jiného. Hypovitaminóza nastává tehdy, když tělo přijímá jen omezené množství určitého vitamínu. Příčinou může být jeho nízký příjem potravou nebo potíže s jeho vstřebáváním. Avitaminóza je však stav, kdy daný vitamín v organismu úplně chybí, což mívá vážnější dopady na zdraví.
11 příznaků nedostatku vitamínů (avitaminózy)
Projevy deficitu vitamínů se liší podle jednotlivých vitamínů. Nyní se podíváme na dopady jejich nízké hladiny – zejména u vitamínů skupiny B, vitamínu C a vitamínů rozpustných v tucích, tedy A, D, E a K. Jaké příznaky může tělo signalizovat při jejich nedostatku?
Bolesti svalů a kloubů
Bolesti svalů a kloubů jsou často spojeny s deficitem vitamínu D, který hraje zásadní roli při vstřebávání vápníku. Jeho nedostatek může vést k osteoporóze (řídnutí kostí) a projevovat se bolestí kostí a kloubů. Nedostatek vitamínů B3 a B7 také může přispívat k bolestem svalů, protože jsou důležité pro energetický metabolismus. Typickým znakem nedostatku vitamínu E bývá hyporeflexie (oslabení nebo ztráta reflexů), jelikož tento vitamín dle výzkumů působí jako antioxidant a chrání svalové buňky před účinky volných radikálů.
Vitamíny B7, B3 a E získáme z mnoha potravin, přesto je možné v případě potřeby zajistit jejich dostatek prostřednictvím doplňků stravy. Sáhnout můžete po vitamínu B3 v kapslích s veganským složením a vysokou účinností nebo po přírodním vitamínu B7 značky Organika, který je určen i pro diabetiky a celiaky. Obě látky, spolu s dalšími, naleznete také ve vitamínovém komplexu B ve spreji, který obsahuje i další cenné mikronutrienty.
V nabídce je rovněž vitamín E v kapslích dostupný v biologicky aktivní formě, kterou tělo snadno využívá. Pokud vám kapsle nevyhovují, alternativou je tekutý vitamín E s praktickým dávkováním – ideální například pro osoby, jež mají potíže s polykáním tablet.
Neméně podstatné je dbát na dostatečný denní příjem vitamínu D, zejména v období zimních měsíců. Vybírat můžete z kapslí vitamínu D obohacených o omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a cév. Další možností je vitamín D ve spreji, který je vhodný pro těhotné ženy, kojící matky i děti od narození.
Vegetology Vit D3 1000IU, Vitashine ve spreji, 20 ml
Ztráta chuti k jídlu
Nedostatek vitamínů B1 a B5 se často projevuje ztrátou chuti k jídlu, protože oba vitamíny jsou součástí energetického metabolismu. Jejich nedostatek vede k nižší produkci energie a následně i k nezájmu o jídlo.
Thiamin i kyselina pantotenová se nacházejí v běžných potravinách, případně lze zvolit doplňky stravy. V nabídce naleznete vitamín B1 s vysokou dávkou v jediné kapsli, vhodný mimo jiné i pro diabetiky. Kyselinu pantotenovou je možné doplnit prostřednictvím lipozomálního B komplexu s výbornou vstřebatelností, který zároveň obsahuje i další vitamíny skupiny B a pomáhá tak doplnit doporučené denní dávky B1 i B5.
Adelle Davis lipozomální B-komplex Forte, 200 ml
Trávicí problémy
Avitaminóza může negativně ovlivnit správnou činnost trávicího systému a vyvolat různé potíže. Při nedostatku vitamínu B3 se mohou objevit nevolnosti a zvracení, zatímco deficit vitamínu B5 bývá spojen s pálením žáhy (nepříjemným pocitem pálení na hrudi, který vzniká návratem žaludeční kyseliny zpět do jícnu a následným podrážděním sliznice).
Vitamíny B3 a B5 je možné doplňovat prostřednictvím doplňků stravy jako součást B-komplexů. V naší nabídce naleznete tekutý B-komplex v kapkách se snadným užíváním a dobrou vstřebatelností, případně lze zvolit přírodní B-komplex z pivovarských kvasnic ve formě tablet. Pivovarské kvasnice jsou přirozeným zdrojem vitamínů skupiny B a mají mnoho zdravotně prospěšných účinků, o nichž se dozvíte více v dalším článku.
Pangamin přírodní B-komplex, 120 tablet
Suchá, zanícená a podrážděná pokožka
Jedním z nejčastějších znaků nedostatku vitamínů je zhoršený stav kůže, vlasů a nehtů. Nedostatek vitamínu B12 se často projevuje bledou pletí a podle vědeckých studií se častěji objevuje u lidí, kteří se stravují výhradně rostlinně. Suchou a podrážděnou pokožku způsobuje také deficit vitamínu C a E, přičemž zánětlivé projevy jako cheilitida (zánět koutků úst) a glositida (zánět jazyka) jsou typické u nedostatku vitamínu B6, jenž může souviset i se seboroickou dermatitidou.
Pro doplnění těchto látek volte vyváženou stravu nebo doplňky. Vhodnou volbou je vitamín C s vysokou koncentrací účinné látky, který lze kombinovat s vitamínem E pro ještě lepší efekt. Důležitý je také dostatek pyridoxinu, jenž nabízíme jako vitamín B6 v kapslích od společnosti Vegmart s čistým složením bez aditiv. Produkt je obohacen o rostlinnou vlákninu a nezatěžuje trávení.
Snížená kvalita vlasů a nehtů
Nedostatek biotinu, známého jako „vitamín krásy“, může způsobit padání vlasů, oslabení pokožky a zvýšenou lámavost nehtů. Tyto potíže mohou být rovněž následkem nedostatku kyseliny listové a riboflavinu (B2), které mají vliv na zdraví kůže i vlasů. Pro jejich optimální doplňování je vhodné zařadit B-komplex, který obsahuje vyvážené množství základních vitamínů skupiny B.
Zhoršení zraku
Vitamín A hraje klíčovou roli při udržení dobrého zraku a jeho nedostatek se může projevit zhoršením zrakových funkcí. Deficit vitamínu E pak může vést ke zhoršenému nočnímu vidění.
Vitamín E lze přijímat buď přímo z potravy, nebo pomocí doplňků, např. k dosažení doporučené denní dávky prostřednictvím kapslí s vitamínem E, které jsou vyvinuty pro maximální vstřebatelnost a efektivní využití v organismu.
Oslabený imunitní systém
Vitamíny A, C a D jsou nezbytné pro zdravé fungování imunitního systému. Jejich nedostatek oslabuje jeho obranyschopnost, což vede k častějším infekcím. Proto je důležité dbát na jejich pravidelný dostatek.
Naleznete je v potravinách, ale praktické je i jejich doplňování ve formě suplementů. Nabízíme vitamín A v kapslích nebo vysoce koncentrované kapky s vitamínem A ve snadno použitelném tekutém provedení.
Pro doplnění céčka doporučujeme vitamín C v kapslích značky Vegmart s vysokým obsahem kyseliny askorbové (až 1000 mg) a bez zbytečných přísad. Alternativou je lipozomální vitamín C, který má lepší vstřebatelnost a je vhodný i pro děti od 3 let.
Vegmart Vitamín C (kyselina L-askorbová) 1000 mg, 60 kapslí
Vitamín D by měl být primárně doplňován pobytem na slunci, ale při jeho nedostatku je možné sáhnout po spreji, tekuté formě nebo tabletách. Vždy je dobré nepřekračovat doporučenou dávku, aby nedošlo k riziku předávkování vitamínem D.
Únava
Pocit dlouhodobé únavy může být známkou nedostatku vitamínů skupiny B, zejména B2, B3, B7, B9 a B12, ale také dalších klíčových nutrientů, například vitamínů C a D. Nedostatek těchto živin může mít vliv nejen na energii, ale i na náladu nebo obranyschopnost těla. Mezi typické projevy patří celková slabost, únava po spánku i rychlé vyčerpání při běžné aktivitě.
Citrusové plody a zelenina jsou bohatým zdrojem vitamínu C, ale jeho deficit může postihovat zejména těhotné a kojící ženy nebo osoby se zvýšenou zátěží. Pokud není možné pokrýt potřebnou dávku pouze ze stravy, vyberte si kvalitní doplněk stravy, který zajistí doporučenou denní dávku.
Znecitlivění končetin
Nízká hladina vitamínů B5 nebo B12 může vést k necitlivosti, mravenčení a brnění končetin. Podobné projevy přináší i nedostatek vitamínu B7, zatímco dlouhodobý nedostatek vitamínu B6 může poškodit periferní nervy. Vitamíny B2, B6 a B12 podporují správné fungování nervové soustavy, zatímco kyselina pantotenová (B5) se podílí na tvorbě neurotransmiterů, které zajišťují přenos nervových signálů v mozku.
Komplexní příjem těchto látek zaručí například speciální B-komplex, který nabídne dostatečné dávky B2, B6 a B12 s přídavkem zinku.
Problémy s pamětí a soustředěním
Avitaminóza může mít negativní dopad na paměť a schopnost soustředit se. Nedostatek niacinu (B3) zhoršuje koncentraci, kdežto nedostatek thiaminu (B1) ovlivňuje krátkodobou paměť. Tyto symptomy souvisí se snížením funkce nervového systému při nízké hladině vitamínů skupiny B.
Snížená srážlivost krve
Poruchy srážlivosti krve jsou typické pro nedostatek vitamínu K, důležitý pro správný průběh koagulace. Ve spojení s vitamínem D funguje synergicky, tedy účinněji společně než odděleně. Synergickou kombinaci nabízí například vitamín K ve spreji nebo K2 a D3 v kapkách, případně v tabletách.
Naturtreu vitamín D3+K2 MK7 vegan kapky, 30 ml
Jak zjistím, který vitamín mi chybí?
Prvotní diagnostika spočívá ve sledování klinických příznaků, jako je suchá kůže, padání vlasů, svalová slabost nebo potíže se zrakem. Jakmile se některé z těchto signálů objeví, je vhodné konzultovat situaci s lékařem, který provede podrobnější testy zaměřené na konkrétní vitamíny. Nejcitlivější je laboratorní vyšetření krve, kde lze přesně určit deficit a doporučit cílenou suplementaci i nutriční úpravy.
U koho může vzniknout avitaminóza?
Riziko nedostatku vitamínů je zvýšené zejména u určitých skupin lidí nebo v určitých životních obdobích, mezi které patří:
Sportovci
Vitamíny jsou nezbytné pro metabolické procesy a svalové adaptační reakce na fyzickou námahu. Studie z roku 2022 uvádí, že sportovci jsou vystaveni většímu riziku nedostatku mikroživin díky zvýšeným požadavkům, které často nelze pokrýt běžnou stravou – zejména při intenzivním tréninku a vysokém energetickém výdeji. Proto je důležité pravidelně doplňovat tyto vitamíny stravou nebo suplementy.
Těhotné a kojící ženy
Těhotné a kojící ženy mají zvýšené nároky na příjem vitamínů, protože musí zajistit dostatek živin nejen pro sebe, ale také pro vývoj dítěte. Zvýšené potřeby mohou vedení k vyššímu riziku avitaminózy, která může mít negativní dopady na zdraví matky i dítěte. Proto je nezbytné dbát na vhodnou výživu a dostatečné doplňování potřebných živin.
Pro zajištění optimálního příjmu vitamínů a minerálů lze využít například těhotenský vitamínový komplex obsahující všechny důležité látky nebo prenatální vitamíny, vhodné i během kojení pro správnou výživu matky i dítěte.
Lidé s nízkým příjmem slunečního záření
Osoby s omezeným přístupem ke slunečnímu světlu, zejména kojenci, senioři a lidé žijící ve vysokých zeměpisných šířkách, mají vyšší riziko nedostatku vitamínu D. Tento deficit může vést k avitaminóze a dalším zdravotním problémům.
Lidé se zvýšenou fyzickou a psychickou zátěží
Mezi tyto osoby patří lidé pracující ve fyzicky náročných profesích nebo ti, kteří jsou dlouhodobě vystaveni stresu. Ve stresových a zátěžových obdobích se vitamíny rychleji spotřebovávají a jejich nedostatek může negativně ovlivnit zdraví a pracovní výkonnost.
Vegetariáni a vegani
Osoby stravující se výhradně rostlinnou stravou jsou dle vědeckých studií vystaveny vyššímu riziku nedostatku vitamínu B12, protože se přirozeně nachází převážně v živočišných produktech. Nízká hladina tohoto vitamínu může negativně ovlivnit nervový systém, krvetvorbu a celkový zdravotní stav.
Senioři
Se stoupajícím věkem klesá schopnost organismu efektivně vstřebávat živiny, včetně vitamínů. Senioři mají zvýšenou potřebu některých základních vitamínů, například vitamínu D, který přispívá k udržení zdravých kostí a správné imunity. Nízký příjem či vstřebávání těchto látek zvyšuje riziko vzniku avitaminózy a souvisejících zdravotních komplikací.
Jak vhodně doplňovat důležité vitamíny?
Pro prevenci avitaminózy je kromě dostatečného příjmu vitamínů také důležité dodržovat několik zásad, aby tělo mohlo efektivně využívat všechny živiny.
Užívejte správnou kombinaci vitamínů
Pro maximální účinek je dobré znát, které vitamíny můžete užívat současně, abyste z nich vydolovali co nejvíce. Kompletní přehled vhodných i nevhodných kombinací najdete na našem článku. Některé vitamíny vzájemně podporují vstřebávání a účinky, jiné mohou mít opačný efekt.
Ujistěte se, že užíváte správné vitamíny ve správný čas
Kromě správné kombinace je důležité věnovat pozornost i době užívání. Některé vitamíny se lépe vstřebávají, když je přijímáte s jídlem, jiné zase v určité části dne. Například vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K) je nejlepší užívat s tukem během jídla, zatímco ve vodě rozpustné vitamíny (B, C) lze brát podle potřeby i na lačno. Více informací o načasování najdete v článkuKdy a jak užívat vitamíny.
Zjistěte, které vitamíny jsou pro vás důležité
- Muži by měli dbát na dostatečný příjem vitamínu D a minerálu zinku, který pomáhá udržovat normální hladinu testosteronu. Doporučuje se také zařadit do jídelníčku zdravé tuky, zejména omega-3 mastné kyseliny.
- Ženy by měly klást důraz na vitamíny skupiny B, nezbytné pro zdraví vlasů, kůže a nehtů. Dále je důležitý vitamín A a minerál železo, především během menstruace.
- Děti, zejména novorozenci, potřebují příjem vitamínu D a K, které je vhodné doplňovat prostřednictvím speciálních doplňků. U starších dětí je pak důležitý také dostatečný příjem vitamínu C a A pro správnou imunitu.
- Těhotné a kojící ženy by měly zvýšit příjem kyseliny listové a železa. Klíčový je rovněž dostatečný příjem vitamínu D a minerálů jako jódu a zinku.
- Starší lidé bývají náchylnější k nedostatku vitamínu D a vitamínů skupiny B, zejména B1, B6, B9 a B12, proto je důležité tyto vitamíny pravidelně doplňovat ze stravy či suplementů.
Závěr
Dostatečný příjem základních vitamínů je nezbytný, protože jejich nedostatek může negativně ovlivnit zdraví a kvalitu života. Avitaminózu mohou signalizovat příznaky jako únava, oslabená imunita nebo problémy s pamětí, které by neměly být podceňovány, aby se předešlo závažnějším komplikacím. Máte-li pocit, že nepřijímáte vitamíny dostatečně ze stravy, zvažte vhodné doplňky stravy, které pomohou udržet optimální hladinu živin.
Autor: Mgr. Petronela Misárová – bioložka
Zdroje:
- https://hsph.harvard.edu/news/billions-worldwide-consume-inadequate-levels-of-micronutrients-critical-to-human-health/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/medgen/91216
- http://sideeffects.embl.de/se/C1510471/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/
- https://www.mdpi.com/2076-3921/10/5/634
- https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-022-03025-4
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/signs-of-vitamin-deficiency#diagnosis
- https://www.mdpi.com/1660-4601/19/3/1249
- https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/15050-vitamin-d-vitamin-d-deficiency
- https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2022.1087505/full
- https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/4443-osteoporosis
- https://www.msdmanuals.com/home/disorders-of-nutrition/vitamins/overview-of-vitamins
- https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/avitaminosis
- https://www.who.int/publications/m/item/WHO-WFP-UNICEF-statement-micronutrients-deficiencies-emergency
- https://www.cdc.gov/nutrition/features/micronutrient-facts.html
