Omega-3 mastné kyseliny patří mezi klíčové látky nezbytné pro správné fungování našeho organismu. Podle nedávné studie z roku 2025 však až 85 % světové populace trpí jejich nedostatkem. Jaké jsou příčiny, jaké signály tělo vysílá a jakým způsobem je možné tento stav napravit? Podívejme se blíže na možná vysvětlení a řešení ‒ tedy jak efektivně zařadit tyto nezbytné živiny do jídelníčku.
Co jsou omega-3 mastné kyseliny a proč je potřebujeme?
Omega-3 mastné kyseliny patří mezi polynenasycené mastné kyseliny, tedy mezi zdravé tuky. Z několika známých typů jsou nejvýznamnější a zároveň nejvíce prozkoumané tyto tři:
- kyselina alfa-linolenová (ALA),
- kyselina eikosapentaenová (EPA),
- kyselina dokosahexaenová (DHA).
V lidském těle plní omega-3 mastné kyseliny řadu zásadních funkcí. Více o jejich konkrétních účincích se můžete dozvědět v článku Omega-3 mastné kyseliny ‒ co byste měli vědět. Jelikož si tělo nedokáže vytvořit dostatečné množství samo, jsou považovány za esenciální živiny, které je nutné přijímat prostřednictvím potravy.
Výzkumy ukazují, že ideální poměr omega-6 a omega-3 mastných kyselin je přibližně 5:1. Tento poměr je zásadní pro udržování zdravé rovnováhy tělesných procesů, včetně správné funkce metabolismu a imunity.
- Omega-3 mastné kyseliny pomáhají udržovat rovnováhu organismu, a to zejména v oblastech spojených se zdravím srdce, mozku a buněk.
- Omega-6 mastné kyseliny jsou rovněž důležité, ale jak upozorňují experti, podporují zánětlivé procesy, které jsou potřebné pro boj s infekcí či hojení ran. Problém nastává při jejich nadměrném přijmu.
Odborníci zároveň varují, že ve vyspělých zemích bývá běžný poměr omega-6 k omega-3 až 15:1 či více. Taková nerovnováha přispívá k chronickým zánětlivým stavům, které jsou spojovány s civilizačními nemocemi, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, obezita, diabetes nebo autoimunitní potíže.
Příznaky nedostatku omega-3 mastných kyselin
Nedostatek se nejčastěji projevuje následujícími způsoby:
- Oslabená činnost srdce – nízká hladina omega-3 mastných kyselin může zvyšovat riziko problémů, jako je arytmie nebo ateroskleróza (ukládání tukových usazenin do cév vedoucí k jejich zúžení), čímž se podílí na vzniku vážných kardiovaskulárních onemocnění.
- Nervové potíže – mohou zahrnovat horší paměť, nižší schopnost soustředění nebo výkyvy nálad.
- Bolesti kloubů – jejich citlivost i náchylnost k opotřebení mohou být vyšší při nedostatku omega-3 mastných kyselin.
- Suchá pokožka ‒ projevuje se dehydratací kůže, její šupinatostí a podrážděním.
- Vyšší únava a pokles vitality – nedostatek omega-3 mastných kyselin bývá spojen s pocitem vyčerpání a nižší odolností vůči psychické i fyzické zátěži.
Jak zjistit deficit omega-3 mastných kyselin?
Pokud na sobě rozpoznáváte uvedené příznaky, může se jednat o nedostatek omega-3 mastných kyselin. V takovém případě je vhodné upravit jídelníček nebo konzultovat situaci s odborníkem. Potřeba doplnění EPA a DHA se dá přesně ověřit prostřednictvím speciálních krevních testů.
Příčiny nedostatku omega-3 mastných kyselin
Nedostatek omega-3 mastných kyselin může být zapříčiněn více faktory, mezi které patří zejména následující:
Nedostatečný příjem omega-3 mastných kyselin ve stravě
Jedním z hlavních důvodů nízké hladiny omega-3 mastných kyselin je nedostatečný příjem potravin, které je přirozeně obsahují. V moderní stravě bývá často nadměrně zastoupen příjem omega-6 mastných kyselin, které narušují správný poměr těchto tuků a snižují biologickou dostupnost omega-3.
Omezená přeměna na aktivní formy omega-3 mastných kyselin
Některé rostlinné zdroje, jako například lněná či chia semínka, poskytují pouze formu zvanou ALA (kyselina alfa-linolenová). Organismus ji dokáže přeměnit na biologicky účinnější formy EPA a DHA, ale tato schopnost je u jednotlivců rozdílná a může být omezená například věkem, pohlavím nebo genetickými predispozicemi.
Trávicí obtíže
Onemocnění trávicího traktu, jako je celiakie, Crohnova choroba nebo potíže se žlučníkem, mohou vést k tomu, že tělo nedokáže tuky – včetně omega-3 mastných kyselin – správně vstřebávat. Znamená to, že ani při dostatečném příjmu nemusí organismus tyto živiny efektivně využít. Proto je klíčové nejen navýšit jejich příjem, ale také léčit samotnou příčinu zdravotního problému.
Kdo je více ohrožen nedostatkem omega-3 mastných kyselin?
Nízké hladiny omega-3 mohou postihovat určité skupiny osob v závislosti na jejich zdravotním stavu nebo životním stylu:
- Těhotné a kojící ženy – jejich potřeba omega-3 je vyšší, protože tyto kyseliny podporují zdravý vývoj mozku dítěte. Pokud nedojde k odpovídajícímu navýšení příjmu, může vzniknout deficit.
- Lidé s poruchami vstřebávání (malabsorpce) – mají výrazně omezenou schopnost absorbovat tuky, což se promítá i do nižší hladiny omega-3.
- Senioři – mnohdy mají méně pestrou stravu chudší na omega-3 mastné kyseliny a současně jim věk ztěžuje efektivní zpracování těchto tuků.
- Osoby s genetickými predispozicemi – u některých jedinců je geneticky podmíněná nižší schopnost přeměny omega-3 na biologicky účinné formy EPA a DHA.
- Lidé s nízkým příjmem tuků – ať už z důvodu diety, nebo stravovacích zvyklostí, přijímají celkově málo tuků, a tedy i omega-3 mastných kyselin, což zvyšuje riziko jejich nedostatku.
Specifické riziko nedostatku u veganů
EPA a DHA se přirozeně vyskytují především v potravinách živočišného původu, zejména v tučných rybách. Vegani a vegetariáni konzumují téměř výhradně rostlinnou stravu, bohatou hlavně na formu ALA. Tu sice tělo umí částečně přeměnit na EPA a DHA, ale tato konverze je poměrně neúčinná, což může vést k dlouhodobě nižším hladinám těchto životně důležitých živin.
Podle analýzy více studií z roku 2022 mají vegani často znatelně nižší koncentrace EPA a DHA v krvi než lidé, kteří konzumují živočišné produkty. Proto se doporučuje zvážit doplňky stravy s EPA a DHA (například z mořských řas), nebo volit potraviny obohacené o tyto formy omega-3, aby byl zajištěn jejich dostatečný příjem.
Jak nejlépe doplňovat omega-3 mastné kyseliny?
Nejspolehlivějším způsobem, jak zajistit potřebné množství omega-3 mastných kyselin, je pravidelná konzumace potravin bohatých na EPA a DHA. Tyto formy se nejčastěji nacházejí v tučných rybách (např. losos, sardinky, makrela). Rostlinné zdroje, jako jsou chia semínka, lněné semínko či vlašské ořechy, obsahují hlavně ALA – formu, kterou organismus musí teprve přeměnit na EPA a DHA. Odborníci potvrzují, že konzumace potravy nebo užívání doplňků stravy je nejúčinnější cestou, jak zvýšit hladinu těchto mastných kyselin v organismu.
Rybí olej
Patří mezi nejbohatší přírodní zdroje omega-3 mastných kyselin, obsahuje zejména EPA a DHA ve formě, kterou tělo dokáže okamžitě využít. Pro ty, kteří ryby běžně nekonzumují, je rybí olej praktickým řešením, jak doplnit tyto životně důležité látky. Alternativou vhodnou pro vegany je olej z mořských řas, jenž obsahuje stejné formy omega-3 a slouží jako plnohodnotná rostlinná náhrada.
Rostlinné alternativy omega-3 mastných kyselin
Omega-3 mastné kyseliny získané z mikrořas jsou vynikající a plnohodnotnou rostlinnou alternativou k rybím olejům. Obsahují totiž přímo aktivní formy EPA a DHA, které organismus nemusí dále přeměňovat. Oproti klasickým rostlinným zdrojům, jako je lněné semínko (bohaté pouze na ALA), představují mikrořasy účinnější řešení. Navíc jsou ideální i pro vegany, vegetariány a osoby, které se vyhýbají běžnému rybímu oleji kvůli jeho typické chuti.
Pokud hledáte bezpečný a vysoce kvalitní zdroj, Naturtreu Omega-3 Complex Microalgae je skvělou volbou. Obsahuje velké množství DHA a EPA v přirozeně čisté podobě – bez zápachu, živočišných složek a toxických kontaminantů, které se mohou hromadit v mořských rybách. Díky tomu poskytuje tělu přímo využitelné formy omega-3.
Naturtreu Síla Algae - Omega 3 DHA a EPA olej z mikrořas, 60 kapslí
Čisté složení bez zbytečných aditiv a 100% rostlinné kapsle činí tento doplněk vhodný nejen pro vegany a vegetariány, ale také pro těhotné a kojící ženy. Díky tomu snadno a kvalitně pokrývá zvýšené výživové požadavky v obdobích, kdy je správná výživa zásadní.
Pokud dáváte přednost jiným formám než kapslím, vhodným řešením jsou omega-3 mastné kyseliny v kapkách, které obsahují vysokou dávku EPA a DHA z mikrořasy Schizochytrium sp. – řasy s nejvyšším známým obsahem DHA. Kapky poskytují vysoce vstřebatelný a čistý rostlinný zdroj omega-3 bez živočišných složek, těžkých kovů či nepříjemné rybí chuti. Jsou proto mimořádně vhodné především pro vegany, vegetariány a pro těhotné i kojící ženy, které potřebují bezpečnou a účinnou formu doplnění omega-3 mastných kyselin.
SinoPlaSan Omega 3 algae DHA+EPA olej, 100 ml
Závěr
Omega-3 mastné kyseliny jsou zásadní pro lidské zdraví a jejich deficit se může projevit např. suchou pokožkou, oslabením kardiovaskulárního systému či problémy s koncentrací a pamětí. Každodenní příjem těchto tuků je proto nezbytný. Nejlepším řešením je pestrá strava s přirozenými zdroji omega-3 mastných kyselin, zejména tučnými rybami nebo účinnými rostlinnými alternativami. Pokud běžná strava není dostatečná, je vhodné sáhnout po kvalitních doplňcích stravy.
Autor: Mgr. Petronela Misárová, bioložka
Zdroje:
- https://www.ajpmfocus.org/article/S2773-0654(25)00029-X/fulltext
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
- https://my.clevelandclinic.org/health/articles/17290-omega-3-fatty-acids
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666149724000379
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8504498/
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2021/8848161
- https://www.mdpi.com/2072-6643/14/16/3362
- https://www.sakraworldhospital.com/symptom-detail/omega-3-deficiency-symptoms
- https://store.lifelabs.com/on/omega-3-fatty-acids-test/product/omega-3-fatty-acid-on
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0163782716300303
- https://www.mdpi.com/2072-6643/11/10/2365
- https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2021.1880364
- https://www.mdpi.com/2072-6643/6/10/4058
