Jak poznat projevy nedostatku vitamínu B2 (riboflavinu)

Často pociťujete únavu, máte praskliny v koutcích úst nebo vás trápí podrážděné oči? Příčinou může být nedostatek vitamínů, konkrétně riboflavinu. Vitamíny skupiny B jsou zásadní pro správné fungování těla, ale mnoho lidí si neuvědomuje, jaký význam jednotlivé vitamíny mají. Dnes se proto zaměříme na vitamín B2 a potíže, které může jeho nedostatek způsobovat.

Co je vitamín B2 a jaká je jeho funkce v lidském těle?

Vitamín B2, známý také pod názvem riboflavin, je vitamín rozpustný ve vodě, který má klíčovou úlohu při energetickém metabolismu a napomáhá správnému fungování buněk. Je nepostradatelný pro přeměnu cukrů, tuků a bílkovin na energii.

Mezi účinky vitamínu B2 patří například ochrana buněk před oxidačním stresem a podpora zdraví červených krvinek. Dále přispívá ke zdravé pokožce, sliznicím, zraku a nervové soustavě. Jeho pravidelný příjem může pomoci zmírnit pocity únavy a vyčerpání.

Jelikož se riboflavin v těle neukládá ve větším množství kvůli své rozpustnosti ve vodě, je nezbytné ho průběžně doplňovat prostřednictvím stravy.

Jak se projevuje nedostatek vitamínu B2?

Odborně se nedostatek riboflavinu označuje jako ariboflavinóza. V tomto stavu tělo nedokáže správně zpracovávat makroživiny – tuky, sacharidy a bílkoviny – což může vést k celé řadě zdravotních problémů, jako jsou:

kožní a ústní potíže,
oční problémy,
neurologické příznaky,
chudokrevnost,
zhoršené hojení ran,
pomalý růst vlasů a nehtů.

Kožní a ústní obtíže

Často se objevují praskliny v koutcích úst (tzv. cheilitida), záněty a bolestivé trhliny na rtech, zarudlý a bolestivý jazyk (glositida). Může se vyskytnout i suchá, šupinatá pokožka kolem nosu a uší, nebo naopak mastná pleť a zvýšené riziko akné.

Oční potíže

Nedostatek vitamínu B2 se může projevit zvýšenou citlivostí na světlo (fotofobie), suchostí, svěděním a únavou očí, pocitem pálení, zarudnutím a rozmazaným viděním.

Neurologické projevy

Typickými příznaky jsou únava, slabost, podrážděnost, výkyvy nálad, bolesti hlavy a závratě.

Chudokrevnost (anémie)

Riboflavinový deficit může snížit počet červených krvinek a hladinu hemoglobinu, což se projevuje bledostí, studenými končetinami a případně i dušností při fyzické námaze.

Zpomalené hojení a růst vlasů a nehtů

Při nedostatku riboflavinu se rány hojí pomaleji a růst vlasů i nehtů může být znatelně zpomalený.

Příčiny nedostatku vitamínu B2

Při vyvážené stravě je tento problém poměrně vzácný. Když však nastane, bývá obvykle spojen s nevhodnými stravovacími návyky nebo chronickými onemocněními. Mezi hlavní příčiny patří:

Nedostatečný příjem z potravy

Pokud není konzumováno dostatek potravin bohatých na riboflavin, tělo jím trpí. To se může stát při nevyvážené či jednostranné stravě (např. fast food, průmyslově zpracované produkty), dietách s nízkým obsahem živin nebo při poruchách příjmu potravy jako anorexie či bulimie.

Obezřetní by měli být zejména vegani, jelikož hlavními zdroji riboflavinu jsou živočišné produkty. Existuje však i mnoho rostlinných alternativ, které si představíme dále.

Zvýšené nároky na vitamín B2

V určitých životních obdobích či situacích organismus vyžaduje vyšší dávky riboflavinu. Například v těhotenství, během kojení, při fyzické zátěži, dlouhodobém stresu nebo vyčerpání může snadno dojít k jeho nedostatku.

Problémy se vstřebáváním ve střevech

I při dostatečném příjmu vitamínu B2 může být jeho využití organismem narušeno. K tomu dochází například při onemocněních trávicího systému, jako je celiakie, Crohnova choroba, syndrom dráždivého tračníku, nebo při chronických zánětech žaludku a střev či po operacích trávicí soustavy.

Vysoká konzumace alkoholu

Alkohol může bránit vstřebávání riboflavinu a snižovat jeho hladinu v těle. To se často týká osob trpících alkoholismem nebo dlouhodobě konzumujících větší množství alkoholu.

Užívání některých léků po delší dobu

Některé léky mohou mít negativní vliv na hladinu vitamínu B2 v těle nebo na jeho vstřebávání. Například hormonální antikoncepce, léky proti epilepsii, dlouhodobé podávání antibiotik, antidepresiv či chemoterapie mohou snižovat hladinu riboflavinu.

Nemoci jater a ledvin

Jelikož se riboflavin zpracovává v játrech a ledvinách, jejich poškození může vést k jeho nedostatku. Příkladem jsou chronická onemocnění jater jako hepatitida nebo cirhóza, stejně jako selhávání ledvin či dialýza.

Dlouhodobý stres a vyčerpání

Stres může výrazně ovlivnit hladinu vitamínů skupiny B, včetně riboflavinu. Tento stav může být důsledkem trvalého psychického nebo fyzického tlaku, pracovního přetížení nebo dlouhodobého nedostatku spánku.

K rizikovým skupinám, u kterých může dojít k deficitu riboflavinu, patří těhotné a kojící ženy, školní děti, senioři, lidé s přísnými dietami a ti, kteří dlouhodobě užívají určité léky.

Na co si dát pozor při nedostatku riboflavinu

Pokud tělo dlouhodobě trpí nedostatkem riboflavinu, může dojít ke zhoršení různých tělesných funkcí. Prvním příznakem bývá únava a snížená schopnost těla získávat energii z potravy, což může vést ke slabosti a celkovému vyčerpání. Postupem času se přidávají změny na kůži, sliznicích, oční problémy a neurologické potíže.

V těžších případech může nedostatek riboflavinu přispět ke vzniku anémie, neboť tento vitamín je nezbytný pro tvorbu červených krvinek. Výsledkem může být bledost, závratě a dušnost. Dlouhodobý deficit oslabuje imunitní systém, čímž zvyšuje náchylnost k infekcím a zpomaluje hojení ran.

Protože riboflavin hraje roli také v metabolismu dalších vitamínů skupiny B, jeho nedostatek může negativně ovlivnit i hladinu vitamínu B6 a niacinu, což celkový zdravotní stav dále zhoršuje.

Pokud se u vás dlouhodobě vyskytují příznaky jako problémy s pokožkou, únava, podrážděné oči či neurologické potíže, je vhodné navštívit lékaře. To platí zejména pro osoby trpící chronickými nemocemi trávicího systému, jater nebo ledvin, které mohou vstřebávání riboflavinu zhoršovat.

Jak riboflavin doplňovat

Nejlepší a nejpřirozenější cestou k doplnění vitamínu B2 je pestrá a kvalitní strava. Riboflavin se hojně vyskytuje v živočišných potravinách – mase, mléčných výrobcích a vejcích – ale i vegani jej mohou přijímat z rostlinných zdrojů.

Skvělým zdrojem jsou celozrnné obilniny, jako ovesné vločky, hnědá rýže a celozrnné pečivo, které kromě vitamínu B2 poskytují i další živiny. Mezi významné rostlinné zdroje patří luštěniny, jako čočka, cizrna a fazole, jež rovněž dodávají bílkoviny a vlákninu. Ořechy a semínka, především mandle a slunečnicová semínka, obsahují riboflavin spolu se zdravými tuky a minerály.

Listová zelenina jako špenát, kapusta či brokolice je rovněž výborným zdrojem riboflavinu, přináší navíc antioxidační látky pro podporu celkového zdraví. Veganům mohou pomoci i obohacené rostlinné produkty (např. rostlinná mléka, cereálie nebo výživové kvasnice), často doplněné právě o riboflavin. Výživové kvasnice jsou mezi vegany oblíbené, neboť kromě vitamínu B2 obsahují i další vitamíny skupiny B a jídlu dodávají výraznou sýrovou chuť.

Rizikové skupiny mohou využít doplněk stravy obsahující riboflavin. Pro vyvážený příjem všech vitamínů skupiny B je možné sáhnout po kompletním B-komplexu.

Tyto doplňky jsou dostupné v různých formách, oblíbený je B-komplex v kapslích. Přírodní alternativou je také doplněk z pivovarských kvasnicSaccharomyces cerevisiae, bohatý nejen na vitamíny B, ale i na minerály a bílkoviny. Díky moderní technologii řízeného kvašení jsou tyto látky dobře vstřebatelné.

Pro ty, kterým nevyhovují kapsle nebo tablety, je ideální B-komplex ve spreji, který se snadno dávkuje a má příjemnou chuť. Je vhodný i pro děti, těhotné a kojící ženy.

Těhotné ženy mohou zvolit komplexní multivitamíny pro těhotné, které obsahují celé spektrum vitamínů skupiny B. Dětem lze nabídnout multivitamíny s kompletní skupinou vitamínů B, včetně riboflavinu.

Existuje také možnost pořídit samostatný riboflavin v kapslích. Suplementace samotného vitamínu B2 je vhodná například při migrénách – dle některých studií může zmírnit jejich frekvenci i intenzitu.

Souhrn

Ačkoliv je nedostatek vitamínu B2 poměrně neobvyklý, může postihnout určité rizikové skupiny, jako jsou těhotné a kojící ženy, děti, senioři, osoby s chronickými nemocemi a ti, kteří užívají některé léky. Nejčastějším důvodem bývá nevyvážená strava. Prevencí je zařazení potravin bohatých na riboflavin – zeleniny, luštěnin, obilovin, ořechů, semen, masa, ryb, mléčných výrobků a vajec – do jídelníčku.

Lidé s omezeními ve stravě, včetně veganů, mohou vitamín B2 přijímat prostřednictvím doplňků stravy. To platí také pro další ohrožené skupiny.

Redakce Gaea

Zdroje: