Nedostatek vitamínu C: Typické příznaky a možná řešení

Vitamín C je klíčový pro naše zdraví – posiluje imunitu, pomáhá vstřebávat železo a podporuje regeneraci tkání. Přesto je jeho nedostatek častý, často bez povšimnutí. Jak zjistit, že vám chybí, a co s tím dělat? Tento článek se zaměří na příznaky nedostatku vitamínu C a praktické tipy, jak ho do jídelníčku snadno zařadit.

Vitamín C - co je zač a proč je tak důležitý?

Vitamín C, neboli kyselina askorbová, je esenciální vodou rozpustný vitamín, který hraje klíčovou roli v imunitním systému, tvorbě kolagenu (nezbytného pro kůži, kosti a cévy) a ochraně buněk před oxidačním stresem. Navíc zlepšuje vstřebávání železa z rostlinné stravy a urychluje hojení ran.

Je pro tělo nezbytný, protože si ho nedokáže samo vytvořit. Proto jej musíme získávat z potravy. Nedostatek se může projevovat oslabenou imunitou, způsobovat únavu a vést až k vážným nemocem, jako jsou kurděje.

Vitamín C je klíčový zejména během intenzivní fyzické námahy, stresu nebo v zimě, kdy se zvyšuje riziko nachlazení a chřipky.

Projevy nedostatku vitamínu C

Nedostatek vitamínu C (hypovitaminóza) může mít různé příznaky, a v extrémních případech vede až k avitaminóze (úplnému nedostatku vitamínu) a onemocnění zvanému kurděje (skrobut). Dnes jsou tato onemocnění vzácná díky pestré, celoroční nabídce stravy, ale v minulosti nebyla ničím výjimečným a trpěli jimi především námořníci nebo lidé s jednostrannou stravou a dlouhodobým nedostatkem tohoto vitamínu.

Kurděje patří mezi vážná onemocnění, které se projevují krvácením z dásní, vypadáváním zubů, bolestmi kloubů a svalů, únavou a celkovou slabostí. Můžou také způsobit kožní změny, jako jsou modřiny či pomalejší hojení ran. Bez včasné léčby mohou vést k těžkým komplikacím, ba dokonce k úmrtí.

Pokud se u vás vyskytují níže popsané příznaky, můžou signalizovat, že ve vašem tělu máte nedostatečné množství tohoto vitamínu:

Krvácivost dásní a vypadávání zubů,
celková únava a slabost,
zhoršená imunita a s tím spojený častější výskyt onemocnění,
suchá a podrážděná pokožka,která je náchylná na praskání,
špatně se hojící rány, neboť bez dostatku vitamínu C je omezena produkce kolagenu, který je klíčový pro regeneraci tkání.

Pokud tělo dlouhodobě trpí nedostatkem vitamínu C, je klíčové změnit stravu a v případě potřeby konzultovat situaci s lékařem. Pravidelný přísun tohoto vitamínu je zásadní pro zdraví a správnou funkci těla.

Doporučujeme přečíst: Podpořte svou imunitu nejlepšími vitamíny: jaké to jsou ? + recenze

Jak se změřit hladinu vitamínu C

Hladinu vitamínu C v těle lze snadno zjistit pomocí krevního testu, který měří koncentraci tohoto vitamínu v plazmě. Tak získáme přehled o aktuálním stavu zásob vitamínu C ve vašem organismu.

V některých případech se k měření hladiny vitamínu C používá také test z moči, protože nadbytek vitamínu C se vylučuje právě ní. Tento test využívá papírové indikátory, které mění barvu při kontaktu s touto tekutinou. Podle odstínu na proužku lze zjistit orientační koncentraci vitamínu v těle.

Pro běžnou kontrolu zdraví většina lidí nemusí pravidelně měřit hladinu vitamínu C, pokud nemají konkrétní zdravotní problémy.

Měření hladiny vitamínu C v krvi se obvykle provádí, když existuje podezření na jeho nedostatek nebo při zdravotních problémech, které mohou být s jeho nízkou hladinou spojeny, jako je chronická únava, oslabená imunita, krvácení dásní, pomalé hojení ran nebo podezření na kurděje.

Nedostatek vitamínu C a rizikové skupiny

V Česku není nedostatek vitamínu C běžný, ale některým skupinám lidí hrozí jeho nedostatek. Týká se to zejména těch, kdo se stravují nezdravě, mají nízký příjem ovoce a zeleniny, nebo mají vyšší nároky, například v období nemoci.

K nedostatku vitamínu C jsou také náchylní kuřáci, osoby trpící chudokrevností a senioři. V zimních měsících, kdy je dostupnost kvalitního čerstvého ovoce a zeleniny omezená, se riziko ještě zvyšuje.

Pokud není čerstvé ovoce a zelenina dostupné, můžete je v zimě nahradit mraženými nebo lyofilizovanými variantami, které si často uchovávají většinu nutričních hodnot. Výborné jsou i kvašené potraviny, jako kysané zelí, které obsahují nejen probiotika, ale také vitamín C.

Nedostatek vitamínu C u dětí

S nedostatkem se setkávají děti v Česku vzácně, ale může se objevit při nemoci, nedostatešné výživě anebo v obdobích, kdy tělo má zvýšené nároky.

Růst dětského těla zvyšuje jejich potřebu živin, což může znamenat, že jejich strava nezajistí všechny potřebné vitamíny. Nedostatek vitamínu C se u dětí může projevovat například únavou, malátností, zpomaleným hojením ran, krvácením dásní nebo častými nemocemi.

V čem se nachází nejvíce vitamínu C?

Ačkoliv camu camu patří k nejbohatším zdrojům vitamínu C (2500 mg na 100 g), raději vám představíme ovoce, které je pro českou stravu snadněji dostupné.

Vitamín C je velmi citlivý na teplo a skladování, takže nejlepší způsob, jak ho získat, je konzumace čerstvých, sezónních a zralých surovin v syrovém stavu. Pokud se rozhodnete pro výživové doplňky nebo superpotraviny, vybírejte produkty s co nejšetrnějším zpracováním a vysokou kvalitou. Doporučujeme například vitamín C bez přidaných aditiv od Vegmartu nebo lipozomální tekutou formu od Adelle Davis.

Z potravin k nejlepším zdrojům patří kyselejší druhy ovoce a bobuloviny, ze zeleniny pak papriky včetně chilli papriček, tmavě zelená listové zelenina, fermentované směsi a klíčky.

Doporučujeme těchto 10 potravin s vysokým obsahem vitamínu C ve 100 g, zařazovat do jídelníčku co nejčastěji a především v co nejvíce čerstvé podobě.

Rakytník s 360–450 mg využijete na maximum třeba přípravou svěžího nápoje spolu s citronem a perlivou vodou.
Šípek s 200–500 mg, pro maximální dávku šípek nakrájejte a luhujte ve studené vodě přes noc, poté nezapomeňte přecedit přes plátýnko nebo jemné sítko.
Chilli papričky s 242 mg.
Černý rybíz přinese tělu 181 mg vitamínu C.
Petrželovou nať 179 mg.
Červená paprika 80–150 mg.
Kapusta 120 mg.
Brokolice 90 mg.
Jahody 80 mg.
Kysané zelí 60 mg.

Zdroj: Nutrition Advance, NOiH

Podrobnosti o doporučené denní dávce vitamínu C, jeho užívání podle věkových kategorií a správné metodě užívání najdete v našem samostatném článku.

Jak účinně začlenit vitamín C do svého jídelníčku

Nejlepší způsob, jak doplnit vitamín C, je prostřednictvím pestré stravy plné ovoce a zeleniny. Tyto přírodní zdroje nejen podporují imunitu, ale tělo je dokáže snadněji vstřebat a využít. Navíc dodávají i další cenné živiny pro zdraví.

Pokud si nejste jisti, že vaše strava poskytuje dostatek vitamínu C, nebo máte problém s jeho pravidelným příjmem, kvalitní výživové doplňky mohou být skvělou volbou. Pomohou vám doplnit potřebné množství, zvlášť pokud se obáváte nízké kvality potravin, které konzumujete.

Naše produkty obsahují vitamín C v snadno vstřebatelné formě, což zajišťuje jeho maximální účinnost. Užívání doplňků je pohodlné a umožňuje přesnou kontrolu nad denní dávkou, což je obzvlášť výhodné v zimě nebo během náročnějších období. S našimi doplňky si snadno udržíte optimální příjem tohoto důležitého vitamínu.

Pro nejmenší vám doporučujeme lipozomální tekutou formu od Organika Kids, jenž kombinuje vitamín C se zinkem a díky příchuti pomeranče si jej děti zamilují. Podávat jej můžete již dětem od 12 měsíců.

Nastávající a kojící maminky mohou vyzkoušet tabletovou formu od Adelle Davis, který nejen že posiluje imunitu, ale také podporuje tvorbu kolagenu a přispívá ke snižování únavy a vyčerpanosti, což se u čerstvých maminek hodí vždy.

Ostatním, kteří chtějí větší dávku vitamínu bez dalších přísad za výhodnou cenu doporučíme produkt s 1000 mg vitamínu C od Vegmartu v kapslové formě.

Závěr

Řešení nedostatku vitamínu C je klíčové pro udržení dobrého zdraví a vitality. Ať už se rozhodnete zvýšit příjem ovoce a zeleniny, nebo sáhnete po doplňcích, dodávejte tělu dostatečné množství každý den. Pokud hledáte jednoduchý a efektivní způsob, naše produkty přináší kvalitní a pohodlné řešení.

Autor: Lenka Špaček, výživová poradkyně se specializací na potravinové intolerance, výživu dětí, těhotných a kojících žen

Zdroje: