Vitamín B3, známý také jako niacin, patří mezi klíčové látky podporující naše zdraví a řadu zásadních procesů v těle. Přestože o něm slýcháme méně než o jiných vitamínech, jeho účinky na organismus jsou významné a mohou vás překvapit. Pojďte se podívat, proč byste měli dbát na jeho pravidelný příjem.
Co je niacin a jak pomáhá?
Vitamín B3 je ve vodě rozpustný vitamín, který se v těle neukládá a nadbytečné množství se vylučuje močí, proto je nutné jej pravidelně doplňovat. Niacin se vyskytuje ve dvou formách: nikotinamid (známý také jako niacinamid) a kyselina nikotinová.
V organismu působí jako koenzym, takže je nezbytný pro více než 400 enzymů, které urychlují celou řadu chemických reakcí. Přijatý niacin tělo přeměňuje na aktivní formu:
- Nikotinamid adenin dinukleotidu (NAD), klíčového pro buněčnou energetiku.
- Nikotinamid adenin dinukleotid fosfátu (NADP) ‒ NAD se poté ve většině tkání kromě kosterního svalstva transformuje na další aktivní formu .
- V těle je zároveň částečně využíván tryptofan, z něhož se NAD tvoří. Tryptofan tak představuje další zdroj niacinu.
Účinky niacinu
Vitamín B3 se podílí na důležitých enzymatických reakcích, které ovlivňují množství funkcí v organismu. Vědecké poznatky mu připisují několik klíčových účinků:
Regulace hladiny cholesterolu
Kolísající nebo zvýšené hodnoty cholesterolu mohou významně zvýšit riziko srdečně-cévních onemocnění. Ve studii z roku 2020 vědci sledovali 11 účastníků, kteří po dobu 16 týdnů denně užívali 2 gramy niacinu s postupným uvolňováním. Z výsledků vyplynulo:
- 16% zvýšení „hodného“ (HDL) cholesterolu,
- 20% pokles „zlého“ (LDL) cholesterolu,
- 15% snížení koncentrace triglyceridů.
Zjištění naznačují, že vitamín B3 se může významně podílet na regulaci cholesterolu, přesto je k ověření souvislostí zapotřebí další výzkum.
Jiná studie s více než 200 000 lidmi nad 40 let ukázala, že vyšší příjem niacinu ve stravě souvisí s nižším rizikem dyslipidemie, tj. nepříznivých hodnot krevních tuků (vysoká hladina LDL a triglyceridů). To naznačuje, že dostatek niacinu může prospět regulaci lipidů v těle a přispět k prevenci kardiovaskulárních problémů.
Podpora mozkových funkcí
Odborníci poukazují na zásadní roli vitamínu B3 v centrálním nervovém systému. Jako součást koenzymů NAD a NADP dodává buňkám potřebnou energii pro jejich správnou činnost.
Jedna z výzkumných prací na laboratorních myších zjistila, že vyšší příjem niacinu může snižovat riziko Alzheimerovy choroby a zpomalovat věkem podmíněný úbytek kognitivních funkcí. Výsledky tak naznačují možný příznivý dopad na změny v mozku spojené s neurodegenerativními onemocněními. Pro definitivní potvrzení je však nutné provést další klinické studie na lidech.
Pomoc s regulací krevního tlaku
Niacin ve formě kyseliny nikotinové podle vědeckých poznatků podporuje uvolňování prostaglandinů, tedy látek, které rozšiřují cévy a usnadňují průtok krve.
V rámci jednoho rozsáhlejšího zkoumání, do něhož bylo zařazeno přes 12 000 dospělých s průměrným věkem 41 let, se ukázalo, že zvýšení příjmu vitamínu B3 o 1 mg denně vedlo ke dvěma procentům poklesu výskytu hypertenze (vysokého krevního tlaku). Z toho vyplývá, že pravidelná konzumace niacinu může prospívat udržování zdravého krevního tlaku a posilovat kardiovaskulární systém.
Antioxidační působení
Vitamín B3 podněcuje produkci koenzymu NAD, který je klíčový pro získávání energie a opravu DNA. Současný výzkum ukazuje, že niacinamid se chová jako výrazný antioxidant, jenž dokáže zachytávat volné radikály, a tím omezovat oxidační stres – zvýšením aktivity enzymu superoxiddismutázy. Tím napomáhá ke snížení zánětlivých procesů v těle.
Zdraví pokožky
Vitamín B3 se stal populární součástí kosmetických produktů díky svému pozitivnímu vlivu na pleť. Využívá se hlavně jako niacinamid, který lépe proniká kůží a obvykle nezpůsobuje zarudnutí ani podráždění na rozdíl od kyseliny nikotinové.
Souhrnný přehled studií z roku 2023 uvádí, že dvouprocentní niacinamid v lokální aplikaci snižuje množství kožního mazu, čímž napomáhá regulovat mastnotu pleti. Jiná studie, která trvala osm týdnů, zkoumala účinek niacinamidu na atopickou dermatitidu. Výsledkem bylo posílení ochranné bariéry kůže, redukce ztráty vody a podpora syntézy bílkovin i ceramidů, jež jsou zásadní pro hydrataci pokožky.
Nežádoucí účinky niacinu
V některých případech se mohou objevit vedlejší projevy, například:
Trávicí obtíže
Vyšší dávky vitamínu B3 mohou vyvolat zažívací nepohodlí – nevolnost, bolesti břicha, průjem či pálení žáhy. Tyto obtíže ale často odezní po snížení dávky nebo po úpravě dávkovacího schématu.
Nízký krevní tlak
Zdroje uvádějí, že niacin může snižovat krevní tlak, což někdy provází pocity závratě a slabosti. Pokud už trpíte nízkým tlakem, zvažte konzultaci s lékařem, než tento vitamín začnete brát.
Inzulinová rezistence
Přílišné užívání niacinu může vést ke vzniku inzulinové rezistence, což znamená, že organismus hůře reaguje na inzulin. Výsledkem může být zvýšení hladiny cukru v krvi a větší riziko rozvoje cukrovky 2. typu. Je proto důležité držet se doporučených dávek a v nejistých případech se poradit s odborníkem.
Problémy se zrakem
Nadměrná konzumace niacinu může nepříznivě ovlivnit zrak, například rozmazaným viděním nebo vznikem makulárního edému (tekutina hromadící se v sítnici). Proto je třeba dodržovat stanovenou denní dávku a předcházet možným potížím.
Co se stane, když je vitamínu B3 nedostatek?
Nedostatek niacinu může vyplývat z několika příčin, mezi něž patří:
- zažívací problémy (zejména průjem),
- choroby jater,
- nadměrné pití alkoholu,
- dlouhodobé užívání antibiotik,
- malabsorpce (problémy s vstřebáváním živin).
Doporučená denní dávka vitamínu B3
Potřebné množství niacinu závisí především na věku, jak ukazuje následující tabulka:
Věková kategorie | Doporučená denní dávka vitamínu B3 |
---|---|
0–6 měsíců | 2 mg |
7–12 měsíců | 4 mg |
1–3 roky | 6 mg |
4–8 let | 8 mg |
9–13 let | 12 mg |
14–18 let (dívky) | 14 mg |
14–18 let (chlapci) | 16 mg |
19 let a více | 16 mg |
Zdroj tabulky: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-HealthProfessional/
Jak vitamín B3 doplnit?
Nejlepší cestou je pestrá a vyvážená strava. Pokud však z běžného jídelníčku nezískáte niacinu dost, můžete sáhnout po doplňcích stravy.

Cytoplan Niacin - Vitamín B3 (niacinamid), 50 mg, 100 vegan tablet

Metyl B komplex, 60 kapslí

Adelle Davis Vitamin B3 - nikotinamid, 400 mg, 60 kapslí
Kde se niacinamid nachází?
Mezi vydatné zdroje patří drůbež, například kuřecí či krůtí maso, a různé druhy ryb, které nabízejí vysoký obsah niacinu. Najdete ho také v rýži, ořeších nebo bramborách.
Seznam potravin bohatých na vitamín B3 je k dispozici v našem dalším článku.
Závěr
Niacin patří mezi nezbytné vitamíny s širokým spektrem benefitů. Můžete jej přijímat zejména z potravin, případně sáhnout po doplňcích stravy. Přitom dbejte na doporučené denní dávkování (odvíjející se od věku), abyste se vyhnuli možným nežádoucím účinkům.
Autor: Mgr. Petronela Misárová – bioložka
Zdroje:
- https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/niacin-vitamin-b3/
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-HealthProfessional/
- https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12944-020-01350-3
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026156142200379X
- https://www.mdpi.com/1422-0067/20/4/974
- https://alz-journals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/alz.040679
- https://www.nature.com/articles/s41598-019-53648-7
- https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCRESAHA.120.316784
- https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2774643
- https://link.springer.com/article/10.1007/s43440-023-00520-1
- https://www.mdpi.com/2076-3921/13/4/425
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-924/niacin-and-niacinamide-vitamin-b3
- https://www.dovepress.com/niacin-increased-glucose-insulin-and-c-peptide-levels-in-sedentary-non-peer-reviewed-fulltext-article-IJWH
- https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/14417-cystoid-macular-edema
- https://www.msdmanuals.com/home/disorders-of-nutrition/vitamins/niacin-deficiency