Nedostatek vitamínu B1 (thiaminu): Příznaky a jak ho doplnit

Vitamín B1, často označovaný jako thiamin, je nezbytný pro správné fungování organismu, neboť se podílí na klíčových fyziologických procesech. Jak poznáte, že vám chybí, a jaká rizika se pojí s jeho dlouhodobým nedostatkem? Zjistěte, kdo by si na dostatečný přísun thiaminu měl dávat zvláštní pozor a jak jej účinně doplňovat.

Které skupiny osob může trápit nedostatek vitamínu B1?

U některých lidí je vyšší potřeba vitamínu B1 spojena s určitými zdravotními stavy nebo náročnějšími životními situacemi.

Diabetici

Osoby s diabetem mohou mít zvýšenou potřebu thiaminu, jelikož vyšší hladina cukru v krvi může vést k jeho poklesu v organismu. Thiamin totiž hraje důležitou roli při metabolismu glukózy, což je podstatné pro udržení stabilní glykémie. Dále podporuje energetický metabolismus, zásadní právě pro kontrolu diabetu. Při jeho nedostatku může dojít ke zhoršenému zpracování glukózy.

Těhotné a kojící ženy

Dle odborných poznatků může thiaminový deficit v těhotenství ovlivnit vývoj plodu, protože živiny přecházejí do těla dítěte primárně z placenty. Nedostatečná hladina thiaminu u matky může ohrozit zdraví obou – jak matky, tak nenarozeného dítěte.

Během období kojení se zvyšuje denní doporučená dávka vitamínu B1 z 1,1 mg na 1,4 mg. Pokud matka nemá dostatek thiaminu, může to negativně ovlivnit i dítě, u něhož se také může projevit nedostatek tohoto vitamínu.

Jedinci s poruchami vstřebávání živin

Problém nastává v případě malabsorpce – stavu, kdy dochází ke sníženému vstřebávání živin, včetně thiaminu. Tento jev bývá běžný u chorob postihujících trávení, jako je celiakie nebo Crohnova choroba, které mohou poškodit střevní sliznici a omezit využití nezbytných látek. V takových případech je nutné doplňovat vitamín B1 pomocí doplňků stravy, aby se předešlo dalším komplikacím.

Senioři

Podle statistik se odhaduje, že 20–30 % starších lidí trpí nedostatkem thiaminu. Příčinou může být nedostatečný příjem v potravě, různé chronické choroby nebo také užívané léky. S postupujícím věkem se navíc schopnost těla absorbovat vitamíny snižuje, čímž se riziko nedostatku thiaminu zvyšuje.

Osoby s nadměrnou konzumací alkoholu

Až 80 % jedinců s vysokým příjmem alkoholu trpí nedostatkem vitamínu B1, protože alkohol narušuje jeho vstřebávání v trávicím traktu a omezuje i ukládání thiaminu v játrech. Oba faktory znesnadňují přísun thiaminu do organismu, čímž se zvyšuje riziko jeho nedostatku a možných zdravotních obtíží.

Jak se projevuje nedostatek thiaminu?

Projevy, které mohou signalizovat, že vám chybí vitamín B1, zahrnují:

problémy s udržením rovnováhy,
rozmazané vidění,
zmatenost,
podrážděnost,
únavu,
pokles chuti k jídlu,
trávicí potíže,
brnění či pálení v končetinách,
potíže s krátkodobou pamětí.

Potíže s rovnováhou

Protože thiamin ovlivňuje správné fungování mozku a nervového systému, může jeho nedostatek vést k poruchám rovnováhy. Narušení koordinace pohybů a stability se objevuje právě tehdy, není-li vitamín B1 v dostatečné míře k dispozici.

Rozmazané vidění

Jde o možný příznak očního onemocnění spojeného s deficitem vitamínu B1. Výzkumy naznačují, že tento stav narušuje nervové propojení mezi zrakovým centrem a mozkem. Dochází tak k poškození ostrosti vidění a k vnímání rozmazaného obrazu.

Zmatenost a podrážděnost

Thiamin je zásadní pro normální fungování mozku. Při jeho nedostatku mohou lidé pociťovat zmatení, pokles koncentrace či rychlé změny nálady. Tyto projevy vznikají v důsledku narušení nervových spojů a kognitivních funkcí.

Únava

Při nedostatku vitamínu B1 si člověk mnohdy neuvědomuje, že za jeho únavou může stát právě tato příčina. Bez dostatečné hladiny thiaminu se tělo nedokáže efektivně postarat o přeměnu živin na energii, což vyvolává trvalé vyčerpání a slabost.

Ztráta chuti k jídlu

Thiamin podporuje činnost mozku, který reguluje hormony leptin a ghrelin, jež jsou zásadní pro vyvolání pocitu hladu a sytosti. Když hladina thiaminu klesne, může to rozhodit produkci těchto hormonů, což se projeví ztrátou chuti k jídlu.

Trávicí potíže

Nedostatek thiaminu se jen vzácně spojuje s gastrointestinálními problémy, jako je nevolnost, zvracení či bolest břicha. Odborné zdroje ale poukazují na to, že může narušit normální funkci trávicího systému a vyvolat nepříjemné příznaky. Ačkoliv je výskyt takového stavu vzácný, důsledky mohou být vážné.

Brnění a pálení končetin

Brnění nebo pálení v rukou a nohou může provázet řadu potíží, například syndrom neklidných nohou. V některých případech však značí i deficit vitamínu B1, přičemž postihnout může nejen dolní, ale i horní končetiny. Tento stav souvisí s narušením nervových cest, což se projeví nepříjemnými pocity. Pokud brnění přetrvává, je vhodné obrátit se na lékaře a předejít tak dalším komplikacím.

Obtíže s krátkodobou pamětí

Patří mezi symptomy poruch spojených s nedostatkem vitamínu B1. Thiamin je důležitý pro správný chod mozku a jeho nízká hladina se tak může projevit potížemi se zapamatováním a zhoršením kognitivních funkcí. Při dlouhodobém nedostatku thiaminu mohou nastat i další potíže v oblasti mozkových funkcí.

Co stojí za nedostatkem vitamínu B1?

Příčinou může být hned několik faktorů, z nichž nejčastěji uvádíme:

Malý podíl thiaminu ve stravě

Jednou z hlavních příčin nedostatku je nevyvážená strava. Thiamin se vyskytuje hlavně v celozrnných potravinách, luštěninách či některých typech masa. Pokud tyto potraviny vynecháváte, může to vést k deficitu vitamínu B1. V takové situaci lze zvolit doplňky stravy s thiaminem, díky nimž zajistíte jeho potřebný denní příjem.

Porucha vstřebávání (malabsorpce)

Jak bylo zmíněno, malabsorpce znamená, že organismus nedokáže vstřebat potřebné množství živin – včetně vitamínu B1 – z potravy. Tento stav se týká nemocí trávicího traktu, jako jsou celiakie, Crohnova choroba nebo jiná zánětlivá onemocnění střev, která poškozují střevní výstelku a snižují schopnost vstřebávání.

V těchto případech může malabsorpce vést k deficitu thiaminu, který je nutné doplňovat v podobě potravinových doplňků. Správná suplementace je tedy klíčová k předcházení zdravotním komplikacím.

Vysoký příjem alkoholu

Podle výzkumů alkohol narušuje schopnost těla thiamin vstřebávat a současně vyčerpává jeho zásoby uložené v játrech. Osoby s chronickým alkoholismem tak častěji trpí nedostatkem vitamínu B1, což může vést k vážným zdravotním komplikacím.

Které nemoci spojuje deficit thiaminu?

Nedostatečný příjem vitamínu B1 se může projevit závažnými zdravotními důsledky postihujícími nervový systém, kardiovaskulární soustavu i zrak. Dlouhodobý deficit může přivodit například tyto stavy:

Beri-beri

Toto vzácné metabolické onemocnění je důsledkem deficitu vitamínu B1 (thiaminu), který je kriticky důležitý pro nervovou i kardiovaskulární soustavu. Jeho nedostatek proto může mít velmi vážné následky.

Nedostatečný příjem thiaminu se může objevit při nevyvážené stravě nebo u osob s nadměrnou konzumací alkoholu, který blokuje vstřebávání tohoto vitamínu. V ojedinělých případech se může jednat i o dědičnou poruchu.

Existují dva základní typy:

„Mokrá“ forma beri-beri zasahuje především srdce a cévní systém, kde se může projevit selháváním srdeční činnosti a zvětšením srdce (kardiomegalií). Některé studie uvádějí souvislosti s různými arytmiemi, které narušují běžnou funkci srdce, a v těžších případech může jít o vážné poruchy srdečního rytmu.

„Suchá“ forma beri-beri postihuje nervový systém a vede k periferní neuropatii, jež snižuje hybnost a citlivost. Může se dokonce podobat Guillain-Barrého syndromu, při kterém imunitní systém napadá nervové buňky a způsobuje svalovou slabost. V nejzávažnějších případech vzniká senzomotorická polyneuropatie, tedy poškození periferních nervů odpovědných za pohyb (motorické nervy) i vnímání (senzorické nervy).

Wernicke-Korsakoffův syndrom

Toto neurologické onemocnění pramení z nedostatku thiaminu a skládá se ze dvou hlavních stadií:

Wernickeho encefalopatie – akutní fáze, jež se vyznačuje zmateností, poruchami pohybové koordinace a vidění.
Korsakoffův syndrom – chronická fáze vedoucí k dlouhodobým potížím zejména s pamětí a schopností učit se nové informace.

Obě dvě stadia lze považovat za součást téhož onemocnění. Bez řádného a včasného zásahu postupně dochází ke zhoršení stavu.

Wernicke-Korsakoffův syndrom (WKS) podle odborných zdrojů postihuje přibližně 2 % světové populace, přičemž častěji muže než ženy ve věku 30–70 let. Asi u 50 % pacientů s Wernickeho encefalopatií se vyvine Korsakoffův syndrom. U lidí s nadměrnou konzumací alkoholu existuje až 80% riziko přechodu do chronické formy.

Jak řešit nedostatek vitamínu B1?

Thiamin je ve vodě rozpustný vitamín, který se v těle neukládá, ale vylučuje se močí. Proto je důležité jej stále doplňovat.

Vyvážený jídelníček

Nejlepším zdrojem thiaminu je pestrá strava. Vyplatí se zařadit celozrnné obiloviny, rýži, pšeničné klíčky, ořechy a luštěniny. V samostatném článku najdete úplný seznam potravin s vysokým obsahem vitamínu B1. Pokud je pro vás náročné získat dostatečnou dávku pouze jídlem, pomoci si můžete doplňky stravy. Je důležité předcházet jeho nedostatku, který by mohl vést k vážným zdravotním následkům.

Doplňky stravy

Vitamín B1 lze přijímat i prostřednictvím specializovaných přípravků. Z naší nabídky lze doporučit například thiamin v kapslích, který už v jedné dávce nabízí vysoké množství vitamínu. Díky čistému složení bez přidaných látek se hodí i pro vegany a osoby trpící cukrovkou.

K optimálnímu zajištění celé skupiny vitamínů B je skvělou volbou komplex B, který obsahuje bioaktivní formy těchto látek, jež se rychle a dobře vstřebávají. V jedné kapsli tak získáte celé spektrum vitamínů skupiny B, včetně inositolu (též označovaného jako vitamín B8).

Pokud preferujete jinou formu podávání, můžete sáhnout po tekutém B-komplexu, který zahrnuje aktivní formu kyseliny listové (L-methylfolát vápenatý) a vitamín B12 (methylkobalamin). Díky praktickému dávkování můžete přípravek přimíchat i do sklenice vody.

Těhotné a kojící ženy, u nichž bývá potřeba thiaminu vyšší, mohou využít B-komplex ve spreji. Ten dodá všechny vitamíny řady B a snadno se užívá – navíc má jemnou chuť broskví, švestek a malin a je vhodný pro děti od tří let.

Závěrečné shrnutí

Vitamín B1 je pro tělo nepostradatelný. Jeho dostatečný příjem je důležitý zvlášť pro skupiny osob, které mají zvýšenou potřebu tohoto vitamínu. Při dlouhodobém přehlížení jeho nedostatku může dojít k vážným zdravotním následkům. Proto je důležité jeho hladinu doplňovat prostřednictvím jídla či pomocí vhodných doplňků stravy.

Autor: Mgr. Petronela Misárová – bioložka

Zdroje: