Vitamín D: 6 klíčových účinků na zdraví, které byste neměli ignorovat

Vitamín D je klíčový pro naše zdraví, přesto ho mnoho lidí podceňuje. Tento "sluneční" vitamín se vytváří v našem těle díky slunečnímu záření, ale můžeme ho také získat ze stravy. Jeho účinky na naše tělo jsou však mnohem širší, než jen podpora zdravých kostí. Podívejme se na šest hlavních přínosů tohoto vitamínu a proč bychom ho neměli opomíjet.

Jaké jsou formy vitamínu D?

V přírodě existují ve dvou formách a to jako ergokalciferol a cholekalciferol.

Zatímco vitamín D2 (ergokalciferol) je vždy rostlinného původu a získává se z hub rostoucích na slunci, tak vitamín D3 (cholekalciferol) může být živočišného původu, ale dnes už existuje i veganská verze, která se získává ze speciálně pěstovaných lišejníků bez použití pesticidů či škodlivých rozpouštědel během výroby.

Účinnost obou forem vitamínu D2 a D3 byla opakovaně potvrzena a obě jsou efektivní pro správný metabolismus vápníku a zdraví kostí. Nicméně D3 forma je pravděpodobně o něco více účinnější.

K čemu je dobrý vitamín D?

V tucích rozpustný vitamín D má v našem těle několik zásadních funkcí. V játrech a ledvinách se mění na hormon kalcitriol, který reguluje vstřebávání vápníku a fosfátů v tenkém střevě. Pomáhá tělu využívat vápník a fosfor, minerály nezbytné pro zdraví kostí a zubů. Kromě toho vitamín D:

Podporuje mineralizaci kostí a zubů.
Udržuje normální hladinu vápníku v krvi.
Pomáhá udržovat správnou funkci svalů a zdraví zubů.

Hraje také důležitou roli v imunitním systému a procesu dělení buněk. Je klíčový i pro správný růst a vývoj dítěte již od jeho početí.

Co způsobuje nedostatek vitamínu D?

I když by se dalo očekávat, že deficit vitamínu D se bude týkat jen vegetariánů a veganů, opak je pravdou. Podle dostupných výzkumů nedostatkem vitamínu D trpí až polovina světové populace.

Mírný deficit

Mírný nedostatek vitamínu D může oslabit náš imunitní systém, což vede k nižší schopnosti bránit se proti infekcím způsobeným bakteriemi a viry. Tento deficit také může zhoršit průběh zánětlivých onemocnění, nejen těch trávicího traktu, jako je Crohnova nemoc nebo ulcerózní kolitida, ale i některých autoimunitních onemocnění. Důvodem je zejména absence protizánětlivého účinku, který vitamín D poskytuje, jak uvádí studie. Dalšími příznaky nedostatku vitamínu D jsou chronická únava a nervozita.

Dlouhodobý nedostatek

Dlouhodobý nedostatek vitamínu D může vést k vážným problémům s vývojem kostí. U dětí se projevuje jako rachitida (křivice), kdy dochází k poruchám růstu a deformacím kostí, jako je jejich měknutí, zpomalený růst, vykřivení a nesprávný vývoj zubů. U dospělých se může objevit osteomalacie, což je stav podobný osteoporóze, kdy se kosti sice nelámou, ale deformují se. Pokud nedostatek vitamínu D přetrvává dlouhodobě, může nakonec vést k osteoporóze, kdy se kosti stávají křehkými a snadno se lámou.

Jaké jsou účinky vitamínu D?

Vitamín D má receptory na mnohých tělesných orgánech a tkáních, což naznačuje, že jeho role sahá daleko za hranice zdraví kostí. I proto se vědci stále intenzivně zaměřují na zkoumání dalších možných funkcí tohoto vitamínu.

Zdraví kostí a svalů

Nízká hladina vitamínu D v krvi je spojena s vyšším rizikem zlomenin u starších lidí. Dostatečná suplementace vitamínu D může těmto zlomeninám předcházet, zejména v kombinaci s vápníkem. Oba jsou klíčoví pro prevenci osteoporózy. Vitamín D také zlepšuje svalovou sílu, což pomáhá udržet rovnováhu a snížit riziko pádů, které u starších lidí často vedou k vážným úrazům. Doporučená denní dávka pro starší osoby je 700–1000 IU vitamínu D.

Nemoci srdce

Bez vitamínu D se neobejde ani zdravé srdce, cévy, normální krevní tlak a správná hladina cholesterolu v krvi. Imunitní a protizánětlivé buňky, které hrají důležitou roli při kardiovaskulárních onemocněních jako je např. ateroskleróza, a jsou regulované právě vitamínem D, jak se studovalo v množství klinických studií a vliv vitamínu D na zdraví srdce se i nadále zkoumá.

Ten se mimo jiné podílí i na tom, aby tepny zůstaly pružné a uvolněné, což je důležité pro lidi s vysokým krevním tlakem.

Celkově však nebylo potvrzené, že vyšší dávky vitamínu D snižují riziko vzniku či úmrtí na srdečně-cévní choroby.

Diabetes mellitus 2. typu

Nedostatek vitamínu D může negativně ovlivňovat biochemické dráhy vedoucí k rozvoji cukrovky 2. typu, včetně poškození funkčnosti beta buněk slinivky břišní, inzulínové rezistence a zánětu. Vitamín D rovněž podle výzkumu může napomáhat s regulací hladiny cukru v krvi. Jeho vyšší hladina v krvi se dává do spojitosti s nižším výskytem diabetu 2. typu, ale opět je potřeba více studií, které by zjistili přímé souvislosti mezi cukrovkou a tímto vitamínem

Imunita

Vitamín D má zásadní vliv na imunitní systém, jak se prokázalo v testech na zvířatech. V klinických studiích na lidech se přesné mechanismy tohoto vitamínu na imunitní systém stále studují. Pomáhá regulovat činnost imunitních buněk, jako jsou T-lymfocyty a makrofágy, které bojují proti infekcím. Příznivě ovlivňuje i zánětlivé reakce v těle a podporuje správnou odpověď imunitního systému. Nedostatek vitamínu D může vést k oslabení imunity a zvýšit náchylnost k infekcím a autoimunitním onemocněním.

Skleróza multiplex

Nedostatek déčka je spojen s vyšším rizikem vzniku sklerózy multiplex (SM), což je autoimunitní onemocnění postihující centrální nervový systém. Výzkumy ukazují, že lidé s nižší hladinou vitamínu D mohou mít větší pravděpodobnost rozvoje SM.

Vitamín D totiž reguluje imunitní odpověď a může ovlivnit zánětlivé procesy, které jsou klíčové při vzniku tohoto onemocnění. Některé studie naznačují, že optimální hladina vitamínu D může pomoci zmírnit zánět a zpomalit progresi nemoci, i když definitivní důkazy o přímém vlivu vitamínu D na vývoj či léčbu SM stále chybí.

Onemocnění dýchacích cest

Aktivní forma vitamínu D umí zmírnit zánětlivé reakce některých bílých krvinek a současně zvýšit produkci imunitních buněk, které napomáhají v boji s mikrobi, jak dokazují studie na buňkách v laboratorních podmínkách

Nedostatečná hladina vitamínu v těle souvisí s vyšším výskytem onemocnění dýchacích cest, kam patří kašel, nachlazení, infekce, záněty nosohltanu, chřipková a jiná virová onemocnění. O vlivu na koronavirus si můžete přečíst v článku Vitamín D vs covid-19.

Psychické potíže

Nízké hladiny tohoto vitamínu v krvi jsou spojovány s vyšším rizikem vzniku deprese. I přesto, že je tato souvislost stále zkoumána, výsledky už teď naznačují důležitost vitamínu pro naše duševní zdraví.

Kolik vitamínu D potřebujete za den?

Pokud chcete efektivně doplňovat tento vitamín, je nutné jej suplementovat dlouhodobě a vyššími dávkami. Více si můžete přečíst v článku Jak správně užívat vitamín D.

Tabulka: Denní potřeba vitamínu D podle věku

Věková kategorie	Doporučená denní dávka	Maximální bezpečný denní příjem
Novorozenci 0-11 měsíců	10 μg/400 IU	35 μg/1400 IU
1–3 roky	15 μg/600 IU+	50 μg/2 000 IU
4–6 roků	15 μg/600 IU+	50 μg/2 000 IU
7–10 roků	15 μg/600 IU+	50 μg/2 000 IU
11–14 roků	15 μg/600 IU+	100 μg/4 000 IU
Adolescenti 15–17 roků	15 μg/600 IU+	100 μg/4 000 IU
Dospělí ≥ 18 roků	15 μg/600 IU+	100 μg/4 000 IU
Těhotné ženy	15 μg/600 IU+	100 μg/4 000 IU
Kojící ženy	15 μg/600 IU+	100 μg/4 000 IU

Zdroj: Referenční výživové hodnoty pro EU (Dietary Reference Values for the EU)

Současný výzkum v oblasti vitamínu D jednoznačně naznačuje, že aktuální oficiální doporučení pro příjem vitamínu D (200–600 IU) jsou výrazně podhodnocena a nedostačující pro optimální zdraví člověka. Také horní hranice tolerovatelného příjmu je mnohem vyšší. Denní dávka 2000 IU vitamínu D pro dospělé je považována za konzervativní a bezpečnou hodnotu, podloženou dosavadními vědeckými poznatky. Pro stanovení vyšších doporučení pro jiné věkové skupiny však zatím nejsou k dispozici dostatečné údaje.

Doporučujeme přečíst: Vyberte si nejkvalitnější vitamín D: Porovnání, tipy a recenze

V čem se nachází?

Naše tělo si vytváří vitamín D díky slunečnímu záření, které dopadá na naši pokožku. Během zimních měsíců, od října do března, však slunce není dostatečně silné, aby nám umožnilo vyrobit potřebné množství tohoto vitamínu. Proto je v tomto období klíčové vitamín D pravidelně doplňovat.

Mezi živočišné zdroje patří tučné ryby, rybí olej, červené maso, játra, sýry a žloutky. Při zvažování konzumace těchto potravin je však důležité brát v úvahu jejich vliv na celkové zdraví a environmentální zátěž. Například rybí tuk může být plný škodlivých látek jako jsu těžké kovy včetně rtuti, dioxiny, polychlorované bifenoly a organochlorové pesticidy, což je způsobena především znečištěním vod.

V rostlinné říši se tento vitamín v D2 formě vyskytuje jen velmi málo. Za kvalitní zdroje jsou považovány pouze houby sušené na slunci a obohacené potraviny jako jsou rostlinné tuky, cereálie. D3 forma se získává z lišejníků a mořských řas.

Strava bohužel není dostatečně spolehlivým zdrojem vitamínu D, a proto je v zimních měsících klíčové hledat jiný způsob jeho doplnění. Nejefektivnějším řešením – nejen pro vegany – jsou výživové doplňky, které obsahují vitamín D. V našem e-shopu nabízíme doplňky ve formě veganského vitamínu D2 i D3, které vám pomohou udržet optimální hladinu tohoto důležitého vitamínu.

Jako nejvhodnější se jeví kombinace vitamínu D s vitamínem K2 pro optimální vstřebávání a účinnost.

Z naší nabídky můžeme doporučit:

Nutrisorb D3 s K2, 15 ml

Tato jedinečná kombinace D3 a K2 MK7 přispívá ke správnému udržení zdravých kostí a zubů a imunitního systému, a zároveň zajistí optimální využití vápníku. Menachinón-7 (MK-7) je považován za nejúčinnější formu vitamínu K2, protože zůstává v těle déle a má lepší vstřebatelnost než jiné formy. Produkt vhodný pro všechny věkové kategorie včetně dětí, těhotných i kojících žen.

Zjistit více >

Veganicity Vitamin D komplex (1600iu) 90 vegan tablet

Veganský vitamín D2 800 iu & veganský vitamín D3 800 iu. Tento praktický doplněk kombinuje vitamín D2 a vitamín D3 ve vysoké dávce až 1600 μl vitamínu, v jednoduché malé tabletě.

Zjistit více >

Vegetology Vit D3 1000IU, Vitashine ve spreji, 20 ml

Výživový doplněk stravy od značky Vegetology Vit D3 Vitashine je veganský a unikátní přípravek pro vaši imunitu a pohybový aparát. Díky jeho sprejové formě patří k nejprodávanějším produktům pro malé děti od narození na našem eshopu.

Zjistit více >

Závěr

Vitamín D je klíčovým hráčem pro naše zdraví – nejenže podporuje imunitní systém, ale také zajišťuje zdraví kostí, svalů a mnoha dalších tělesných funkcí. Jeho vliv na prevenci různých onemocnění a na celkovou vitalitu je nezanedbatelný. Ať už získáváte vitamín D ze slunečního záření, stravy nebo doplňků, nezapomínejte na jeho důležitost. Jeho správné množství může mít zásadní dopad na vaše zdraví. Proto neváhejte a zajistěte si dostatečný příjem vitamínu D – vaše tělo vám za to poděkuje!

Autor článku: Lenka Špaček, certifikovaná výživová poradkyně se specializací na potravinové intolerance, výživu těhotných, kojících a dětí

Zdroje: