Je zelený ječmen bezpečný pro děti? Přínosy, dávkování a doporučení

Zelený ječmen se řadí mezi doplňky stravy bohaté na fytonutrienty. Svou oblibu získal především pro široké spektrum prospěšných látek, včetně vitamínů, minerálů, antioxidantů či aminokyselin. Otázka ovšem je, zda má tuto „superpotravinu“ smysl nabízet i malým strávníkům. V tomto článku se dozvíte, co je dobré vědět, pokud zvažujete zařazení zeleného ječmene do dětského jídelníčku.

V tomto článku se dozvíte

Co byste měli vědět o zeleném ječmeni

Zelený ječmen má bohaté složení – vitamíny, minerály, antioxidanty i esenciální aminokyseliny – a proto je často vyhledáván dospělými, kteří doufají v jeho pozitivní přínos pro organismus. V téhotenství je nicméně vhodné užívání zeleného ječmene předem konzultovat s lékařem. Jak je to ovšem s dětmi?

Na vědecké úrovni zatím není dostatek studií, které by jednoznačně potvrdily bezpečnost a příznivé účinky zeleného ječmene pro dětské věkové kategorie. Některé výrobky nicméně uvádějí, že mohou být podávány i dětem, přičemž dávkování závisí na jejich věku. Vždy je vhodné se o zařazení do stravy poradit s pediatrem, aby dokázal posoudit, zda je pro vaše dítě vhodný a v jaké formě či množství.

Může být pro děti přínosem?

Zelený ječmen obsahuje pestrou škálu vitamínů (zejména vitamíny skupiny B a vitamín C) a minerálů (vápník, hořčík, zinek), které dětské tělo potřebuje pro správný růst a vývoj. Následující tabulka ukazuje konkrétní zastoupení těchto živin a také doporučené denní dávky, které by děti obecně měly přijímat:

Mikroživina	Obsah na 100 g	Obsah v jedné porci (3 g)	Doporučená denní dávka pro děti
Vitamín A	20,5 mg	0,615 mg	300–900 µg
Vitamín B1	0,61 mg	0,0183 mg	1,51–1,95 mg
Vitamín B2	1,56 mg	0,0468 mg	2,1–2,3 mg
Vitamín B3	7,18 mg	0,2154 mg	2–16 mg
Vitamín B6	1,12 mg	0,0336 mg	2,2–10,7 mg
Vitamín B12	1,16 mg	0,0348 mg	0,4–0,9 µg
Vitamín C	251,6 mg	7,548 mg	15–75 mg
Vitamín E	15 mg	0,45 mg	200–800 mg
Draslík	3384 mg	101,52 mg	1100–4000 mg
Fosfor	380,4 mg	11,412 mg	500–1250 mg
Chrom	0,14 mg	0,0042 mg	30–200 µg
Hořčík	183,2 mg	5,496 mg	80–410 mg
Vápník	479,4 mg	14,382 mg	700–1300 mg
Zinek	3,43 mg	0,1029 mg	5–23 mg
Železo	23,3 mg	0,699 mg	7–11 mg
Chlorofyl	542,9 mg	16,287 mg	100–200 mg

(Zdroj: 1, 2, 3)

Výše uvedená data ukazují, že zelený ječmen skutečně obsahuje řadu mikroživin příznivých pro organismus. Ale jaký vliv mohou mít konkrétně na dětí? Pojďme se blíže podívat na vybrané vitamíny a minerály:

Vitamíny skupiny B

V zeleném ječmeni najdete zejména vitamín B6, klíčový pro správné fungování nervové soustavy a tvorbu červených krvinek. Vědecký přehled z roku 2024 upozorňuje na to, že děti s nedostatečným příjmem B vitamínů mohou mít vyšší riziko ADHD (poruchy pozornosti s hyperaktivitou). Další statistiky z roku 2023 ukazují, že ADHD postihuje zhruba 7,6 % dětí ve věku 3–12 let. Samotný zelený ječmen však není schopen pokrýt potěbné množství těchto vitamínů, proto by je děti měly získávat především pestrou stravou nebo doplňky.

Zajímavou možností je B komplex ve spreji, který se snadno dávkuje a dětem vyhovuje i svou chutí. Pokud hledáte širší kombinaci vitamínů, může být řešením multivitamín ve formě „gumiček“, který tělo obsahuje i o další vitamíny, například vitamín A či D.

Vitamín C

Vitamín C je známý především svým vlivem na imunitní systém. V jedné porci zeleného ječmene (3 g) se nachází přes 7 mg tohoto vitamínu, což může tvořit podstatnou část minimálního doporučeného příjmu pro děti. Přesto by hlavním zdrojem vitamínu C měly zůstat běžné potraviny – zelenina, ovoce, popř. vybrané doplňky stravy.

Pokud potřebujete pohlídat příjem céčka u dětí, vyzkoušejte lipozomální vitamín C pro děti od 3 let s mangovou příchutí. Dobrou volbou je také vitamín C v prášku, který se snadno rozmíchá a je vhodný pro starší batolata.

Hořčík

Hořčík ovlivňuje činnost svalů a psychiku. Studie z roku 2023 zkoumající pacienty se syndromem neklidných nohou zjistila, že kombinace hořčíku a vitamínu B6 může zmírnit obtíže spojené s touto diagnózou. Ačkoli se výzkum netýkal konkrétně dětí, nelze vyloučit obdobné účinky i u mladších pacientů.

Zelený ječmen jistý podíl hořčíku obsahuje, ale větší část doporučené denní dávky pro děti pokryje spíše pestrá strava či specializované doplňky. Zajímavou možností je lipozomální hořčík s vitamínem B6, který je velmi dobře vstřebatelný. Alternativou jsou formy v prášku – například hořčík s vitamínem C od Adelle Davis.

Jak dávkovat zelený ječmen u dětí?

Doporučené množství není pro dětský organismus oficiálně stanovené; výrobci obvykle uvádějí orientační dávkování podle věku. Vždy se proto řiďte pokyny na obalu a v případě nejasností konzultujte s pediatrem. Může doporučit případné úpravy dávek podle individuálních potřeb dítěte.

Zdravý den Mladý ječmen BIO, 250g

Například mladý ječmen v prášku z naší nabídky je určen pro děti od 3 let a lze jej míchat s jídly nebo nápoji. Neobsahuje lepek a je vhodný i pro vegetariány i vegany.

Zjistit více >

ProFuel Zelenáč, 42 Superfoods, příchuť Citrón&Limeta, 300 g

Další volbou je Superfoods Zelenáč (k dispozici též v příchuti lesního ovocev příchuti lesního ovoce), obsahující až 42 druhů ovoce, zeleniny a zelených rostlin, včetně zeleného ječmene, a vhodný je pro děti od 10 let. Je úplně jedno, jestli budete pít tento mix napřímo, nebo jím obohatíte vaše ranní smoothie, náš superfoods prášek je absolutní bomba plná živin a dodá vám esenciální složky - vitamíny, minerály, antioxidanty a plno dalšího!

Zjistit více >

Jak na to, aby děti zelený ječmen přijaly?

Zelený ječmen je běžně k dostání jako prášek či tablety. Pro děti je praktičtější prášková forma, protože se dá snáze zamíchat do bílého jogurtu, smoothie, ovocné šťávy, polévky, dětské výživy nebo kaše. Jeho chuť může být pro některé děti nezvyklá, proto je dobré jej kombinovat s ingrediencemi, které dětem chutnají a maskují bylinkové aroma.

Možné nežádoucí účinky

Zelený ječmen může vyvolat vedlejší reakce i u dětí. Jde především o trávicí potíže, jako jsou křeče, nadýmání a průjem. Pokud jsou děti na ječmen či jiné obilné produkty alergické, může se objevit i alergická reakce. Současně se nedoporučuje u dětí s celiakií, protože některé produkty mohou obsahovat stopy lepku.

Shrnutí

Zelený ječmen představuje zdroj vitamínů, minerálů a dalších živin. Při použití u dětí zatím neexistují jasné vědecké důkazy, které by potvrdily jeho bezpečnost a účinnost. Pokud se i přesto rozhodnete jej do dětského jídelníčku zařadit, vybírejte produkt označený jako vhodný pro daný věk, řiďte se pokyny výrobce a doporučením pediatra. V naší nabídce najdete zelený ječmen určený i dětem, avšak vhodná dávka vždy závisí na individuálních potřebách dítěte.

Autor: Mgr. Petronela Misárová – bioložka

Zdroje: