Naše tělo k tomu, aby získalo z potravy vše potřebné, využívá pomoci trávicích enzymů. Jejich dostatečný počet je zásadní pro zdravé trávení. Současná konvenční strava není příliš zdraví prospěšná a proto čím dál více lidí má problémy se zažíváním. A proto jsme se tento článek rozhodli věnovat právě trávicím enzymům, kde vás seznámíme s informacemi, jak tyto pomocníci fungují, zda jich můžeme zajistit dostatečné množství stravou a rovněž zde najdete i recenzi několika vybraných produktů.

K čemu jsou dobré a co to vůbec jsou trávicí enzymy?

Trávicí enzymy umožňují tělu rozkládat látky přijaté z potravy na jednodušší stavební celky. Přijaté bílkoviny tak rozkládají na jednotlivé aminokyseliny, složité sacharidy zas na glukózu, fruktózu a galaktózu, tuky na glycerol a mastné kyseliny.

Tyto enzymy najdeme v celé trávicí soustavě od úst, přes žaludek, slinivku bříšní až po tenké střevo. Rozdělujeme je do 3 skupin na lipolytické, glykolytické a proteolytické enzymy. Jejich dostatek v těle je předpokladem zdravého trávení.

Lipolytické enzymy – látky rozkládající tuky na mastné kyseliny a glycerol, patří mezi ně lipáza a pankreatická lipáza. Tyto enzymy úzce spolupracují se žlučníkem, kde žluč rovněž napomáhá správnému trávení tuků.
Glykolytické enzymy – látky, které rozkládají složité sacharidy na jednoduché cukry glukózu a fruktózu, které tělo následně absorbuje z tenkého střeva do krve. Patří mezi ně celuláza, amyláza, legumáza a laktáza. Tvoří se ve slinných žlázách, slinivce břišní a tenkém střevě.

Proteolytické enzymy – látky, které rozkládající bílkoviny na jednotlivé aminokyseliny a patří sem enzymy jako pankreatin, bromelain, trypsin, papain a chymotrypsin. Tělo je produkuje v žaludku, slinivce a tenkém střevě. Kromě trávení mají vliv i na celkovou imunitu, pomáhají při srážení krve, recyklaci proteinů či buněčném dělení.

A kde trávicí enzymy hledat? V potravinách se poohlídněte po fermentovaných a zakysaných výrobcích, zázvoru a ovoci. Nejvíce trávicích enzymů tak obsahuje např. kysané zelí, pickles, kimči, papája, ananas, mango, avokádo a jogurty (i ty rostlinné, musí ale obsahovat živé jogurtové kultury).

Co má vliv na množství trávicích enzymů v těle?

Množství trávicích enzymů můžeme pozitivně ovlivnit svým životním stylem. Pojďte se nyní seznámit s možnostmi, jak své tělo co nejvíce podpořit a na co si dát pozor, aby zvládlo vytvářet dostatečné množství trávicích enzymů.

Co snižuje množství a účinnost trávicích enzymů:

konzumace alkoholu,
dlouhodobý stres,
jedení ve spěchu,
vysoce průmyslově zpracované potraviny,
málo spánku nebo jeho nízka kvalita,
věk,
zdravotní stav (zánět slinivky břišní nebo horečka ovlivňují účinek enzymů).

Tvorbu trávicích enzymů naopak podpoří:

celistvá strava s co nejvyšším podílem ovoce, zeleniny, luštěnin, obilovin, ořechů, semen a fermentovaných potravin,
vláknina,
probiotika,
dostatečný příjem zinku,
zázvor.

Podle kvality vašeho životního stylu a stavu zažívání zvažte, zda máte ve stravě dostatek trávicích enzymů. Případně, zvlášť pokud žijete ve spěchu, stresu a nežijete moc zdravě, můžete zkusit doplňovat trávicí enzymy pomocí výživových doplňků, což by vám mohlo zkvalitnit život.

Jak poznat nedostatek trávicích enzymů?

Zkuste se podívat na následující symptomy a zamyslet se, zda vás často neprovází jeden nebo vícero z nich. Mohou poukazovat právě na nedostatek trávicích enzymů. Patří sem:

neustálý hlad,
časté kandidózy,
únava,
podrážděnost,
svalové křeče, rychlé přibývání na váze,
dokonce může dojít i k zánětům tlustého střeva.

U koho je vyšší předpoklad nedostatku trávicích enzymů?

Jak jsme již psali výše, nedostatek trávicích enzymů hojně souvisí se životním stylem a může tak sužovat kohokoli napříč všemi věkovými skupinami. I tak existují specifické skupiny, které jsou náchylnější. Mezi nejvíce rizikové skupiny patří:

Děti – každé dítě je jedinečné a jejich trávení se vyvíjí různým tempem, proto mohou být některé trávicí enzymy zastoupeny v menší míře. Jako příklad, který u většiny postižených s věkem zmizí, je problém s trávením laktózy (tzv. laktózová intolerance), která je způsobena nedostatkem enzymu laktázy a vede k potížím s trávením mléčných výrobků.
Těhotné ženy – hormonální změny provázející těhotenství způsobují časté potíže s trávením nebo i dočasné intolerance některých potravin.
Senioři – vliv na nedostatek trávicích enzymů má zvyšující se věk i méně kvalitní seniorská strava s nedostatkem celistvých a čerstvých potravin.
Osoby s onemocněním trávicí soustavy – onemocnění jako celiakie, Crohnova choroba, divertikulitida, propustné střevo a jiné mohou negativně ovlivňovat tvorbu trávicích enzymů a přinášet zhoršení celého procesu trávení.
Alergici a lidé s intolerancemi – opět, stejně jako u onemocnění trávicí soustavy může docházet k narušení střevního mikrobiomu a zhoršení produkce enzymů a narušení vstřebávání živin.
Lidé s chronickým stresem – i dlouhodobý stres a nepravidelnost ve stravování se negativně podepisuje na produkci a kvalitě trávicích enzymů.
Lidé s genetickými poruchami – specifickou kategorií jsou lidé, kteří mají genetický předpoklad k nedostatečné tvorbě konkrétních enzymů. Jako příklad uveďme určité asijské populace, které mají menší procento tolerance laktózy.

Jak užívat trávicí enzymy?

Nyní se pojďme seznámit s pravidly doplňování trávicích enzymů pomocí doplňků stravy. Jsou vhodné pro všechny nebo by si na jejich užívání měl někdo dát pozor?

Kdo by měl doplňovat trávicí enzymy?

Na začátku si odpovězte na otázku, zda jíte pestrou, výživnou a celistvou stravu bohatou na vlákninu, probiotika a živiny? Pokud je vaše odpověď ano, a zároveň vás netrápí žádné zdravotní problémy, patříte mezi šťastlivce u kterých není nutné preventivně doplňovat trávicí enzymy.

Pokud ale patříte mezi lidi s problémy s trávením a nejste schopni úpravou stravy váš stav zlepšit, trávicí enzymy by vám mohly pomoci. Nezapomínejte ale, že u potíží s trávením jde o komplexní problém a pouhé zařazení enzymů nemusí stačit. Zdravé trávení jde ruku v ruce se zdravým životním stylem, dostatkem pohybu a pobytu na čerstvém vzduchu, snížením množství stresu, dostatkem vlákniny, živin a probiotik. A samozřejmé je nutné vyloučit i možná onemocnění, proto pokud vás dlouhodobě zlobí zažívání, konzultujte svůj postup s ošetřujícím lékařem.

S trávením mohou pomoci i byliny jako jsou zázvor, fenykl, kurkuma, skořice či máta peprná, která však není vhodná pro nejmenší děti.

Speciální kategorií je pomoc trávicích enzymů při akutních potížích. Po dietní chybě, užívání antibiotik či jiných léků, které způsobily zhoršení trávení obvykle stačí trávicí enzymy užívat několik dní po odeznění potíží. Vždy se řiďte doporučením výrobce a v případě pochybností konzultujte užívání s lékařem či lékárníkem.

Při chronických trávicích potížích je možno užívat enzymy dlouhodobě. Obecně platí, že trávicí potíže, které neodezní do 2 týdnů by měly být probrány a případně řádně vyšetřeny lékařem, aby se případně předešlo závažnějším potížím.

Užívání je relativně bezpečné a nenávykové. Délka závisí na zdravotním stavu. U chronických potížích je možné brát enzymy dlouhodobě.

Jak správně užívat trávicí enzymy?

Pokud nemáte s užíváním trávicích enzymů zkušenosti a výrobce neuvádí jiný postup, užívejte trávicí enzymys jídlem a nezapíjejte je horkými nápoji.

Co se týče dávkování, řiďte se opět doporučením na obalu, neboť jednotné doporučení pro denní dávku nebylo stanoveno.

U chronických onemocnění, jako je například cystická fibróza či histaminová intolerance, dávkování podléhá individualitě nemocného a patří do kompetence lékařů a nutričních terapeutů.

U malých dětí užívání trávicích enzymů konzultujte s pediatrem vždy.

I přesto, že jsou enzymy považovány za bezpečné, můžou se i u nich vyskytnout nežádoucí účinky jako jsou nevolnost, průjem, bolest břicha, zácpa, zvracení či bolest hlavy.

Jak při koupi vybrat nejlepší trávicí enzymy?

Když se rozhodnete pro užívání trávicích enzymů, asi vás překvapí množství nabízených produktů. Je těžké se mezi nimi zorientovat, jak si tedy vybrat? A je lepší trávicí enzymy užívat samostatně nebo v kombinovaných směsích?

Pokud nemáte potvrzený nedostatek konkrétního enzymu, je vhodnější zařazovat komplexnější směsi. Samostatné trávicí enzymy jsou vhodné například pro lidi s intolerancí laktózy a potřebným užíváním enzymu laktáza.

Kombinované směsi podporují zažívání celkově a protože námi přijímané jídlo obvykle obsahuje všechny makroživiny (bílkoviny, sacharidy i tuky) a při oslabení zažívání bude potřebné pomoci tělu širokospektrálně. Volte tedy přípravky, které obsahují proteázu na trávení bílkovin, amylázu na rozklad sacharidů, lipázu na trávení tuků či celulázu na strávení vlákniny.

V nabídce najdete trávicí enzymy ve formě kapslí, tablet, práškových či tekutých směsí. Neexistuje mezi nimi výrazný kvalitativní rozdíl, záleží spíše na výrobci a původu. Volte tedy formu tak, aby vám osobně vyhovovala.

A s tím, jak se zorientovat mezi kvalitními produkty vám pomůžeme my v následujících recenzích našich top 5 produktů.

Recenze 5 nejlepších trávicích enzymů

Vybrali a srovnali jsme pro vás 5 nejlepších trávicích enzymů z naší nabídky, abychom vám usnadnili rozhodování, který z nich si vybrat. Porovnali jsme pro vás výhody i nevýhody každého z nich.

Digest-Ase (trávicí enzymy), 60 tablet

Trávicí enzymový produkt je vyroben podle náročných specifikací a poskytne vám všechny tři hlavní enzymové skupiny na podporu trávení tuků, bílkovin a sacharidů, spolu s probiotiky kmene Lactobacillus Acidophilus a peprmintovým olejem,
forma: žvýkací tablety s mátovou příchutí – 60 tablet,
dávkování: 3x denně1–2 tablety s jídlem,
jak dlouho balení vydrží: 10–20 dní,
přepočet ceny za denní dávku: 12–25 Kč,
nevhodné pro: těhotné a kojící ženy a malé děti.

Zjistit více >

Cytoplan Cyto-Zyme komplex trávicích enzymů, 60 kapslí

Trávicí enzymy CYTO-ZYME představují komplexní doplněk stravy obsahující 8 enzymů rostlinného původu (bromelain, lipáza, proteáza, amyláza, hydrochlorid betainu, papain, celuláza, laktáza),
užívají se k podpoře trávení bílkovin, sacharidů a tuků,
forma: kapsle – 60 kapslí,
dávkování: 1–2 kapsle denně s hlavním jídlem,
jak dlouho balení vydrží: 1–2 měsíce,
přepočet ceny za denní dávku: 8–16 Kč,
nevhodné pro: těhotné a kojící ženy, děti do 12 let.

Zjistit více >

Plnospektrální rostlinné enzymy - pro lepší trávení, 60 kapslí

Organika Full Spectrum Plant Enzymes® obsahují enzymy se širokým rozsahem pH aby vyhovovaly potřebám těla na pH během různých fází trávení s celou řadou enzymů, které pokrývají všechny potravinové skupiny: proteázu na trávení bílkovin; amylázu na trávení sacharidů; lipázu na trávení tuku; laktázu na trávení mléčných výrobků a celuláza na trávení vlákniny,
slouží k podpoře trávení bílkovin, sacharidů a tuků,
forma: kapsle – 60 kapslí,
dávkování: 1 kapsle 3xdenně s jídlem,
jak dlouho balení vydrží: 20 dní,
přepočet ceny za denní dávku: 19 Kč,
nevhodné pro: děti, těhotné a kojící ženy.

Zjistit více >

Naturtreu Prospěšný enzym - Selen, bromelain, papain a rutin, 120 kapslí

Synergický, velmi dobře vstřebatelný enzymový komplex s vysokou dávkou bromelainu a papainu, doplněný o selen a rutin,
používá se k podpoře trávení bílkovin, sacharidů a tuků a pro celkovou imunitu,
forma: kapsle – 120 kapslí,
dávkování: 2xdenně1 kapsle s jídlem,
jak dlouho balení vydrží: 2 měsíce,
přepočet ceny za denní dávku: 14 Kč,
nevhodné pro: těhotné a kojící ženy a děti.

Zjistit více >

Kompava - Nattokinase Plus a inulin, 90 kapslí

Doplněk stravy s obsahem speciálního proteolytického enzymu nattokinázy, který slouží jako účinná prevence a podpora léčby kardiovaskulárních a cévních onemocnění, navíc s obsahem vlákniny inulin,
používá se k podpoře trávení bílkovin a zažívání celkově,
forma: kapsle – 90 kapslí,
dávkování: nalačno, půl hodiny před jídlem nebo 2 hodiny po posledním jídle 1 kapsle,
jak dlouho balení vydrží: 3 měsíce,
přepočet ceny za denní dávku: 13 Kč,
nevhodné pro: těhotné a kojící ženy a děti.

Zjistit více >

Nejlepší poměr ceny a kvality má za nás enzymový komplex od Organiky, který je ideální volbou na dlouhodobější kůru. Pokud hledáte produkt na kratší užívání, například po dobrání antibiotik nebo po průjmovém onemocnění, doporučujeme Digest-ase od Veganicity, který vám přinese 10–20 denní kůru.

Pokud jste těhotná, kojící žena nebo zvažujete užívání u malých dětí (například v případě histaminové či laktózové intolerance či celiakie), konzultujte vhodnost konkrétních produktů s ošetřujícím lékařem. I přesto, že jsou trávicí enzymy považovány za bezpečné, výrobci se chrání a většina produktů je prezentována jako nevhodná pro tyto skupiny. Obvykle je tomu tak proto, že neexistuje dostatek studií pro tyto skupiny.

Závěr

Pokud vás dlouhodobě trápí špatné zažívání nebo trpíte potravinovými intolerancemi, můžou pro vás být trávicí enzymy velkými pomocníky. Jejich výhodou je relativní bezpečnost, a proto nám nestojí nic v cestě vyzkoušet, zda jejich zařazení do jídelníčku pomůže s tímto trápením.

Autor: Lenka Špaček, certifikovaná výživová poradkyně se zaměřením na veganství, výživu dětí a potravinové intolerance

Zdroje: