Dávkování vitamínu E – doporučená denní dávka a užívání

Vitamín E často zůstává v pozadí naší pozornosti, především proto, že se vyskytuje v množství běžně konzumovaných rostlinných potravin, které jsou součástí vyváženého jídelníčku. Jde o esenciální vitamín, který má významný vliv na zdraví kůže, zraku a imunitního systému a je běžně obsažen i v kosmetických produktech pro péči o kůži. V následujících odstavcích se podíváme podrobněji na vitamín E v doplňcích stravy, jak ho správně užívat, na doporučené dávkování a specifické skupiny lidí, pro které může být doplňování vitamínu E přínosné, nebo naopak rizikové.

Pokud máte zájem dozvědět se více o účincích vitamínu E, doporučujeme vám náš předchozí článek, kde se tématu podrobně věnujeme ZDE.

Potraviny a doplňky stravy s vitamínem E

Možná si kladete otázku, zda je lepší spoléhat se na přirozené zdroje vitamínu E z potravin, nebo zda je nutné vitamín doplňovat prostřednictvím suplementů. Odpověď závisí na vašich individuálních okolnostech. Jestliže máte pestrý jídelníček, který je bohatý na různé zdroje vitamínu E, pravděpodobně nemusíte sahat po doplňcích.

Pokud však spadáte do skupiny lidí s vyšší potřebou tohoto vitamínu nebo máte problémy s jeho vstřebáváním, mohou být doplňky vhodné jako dočasné řešení. Nejlepší rady a doporučení pro vaši situaci získáte od lékaře, který vám pomůže určit, zda jsou pro vás suplementy nutné, a zajistí vám dostatečné množství vitamínu E pro udržení vašeho zdraví.

Vitamín E v potravinách

Vitamín E je k nalezení v mnoha potravinách, zejména v rostlinných olejích, jako je olivový, slunečnicový nebo mandlový olej. Ořechy a semena, jako jsou mandle, lískové ořechy a slunečnicová semínka, jsou také významnými zdroji tohoto vitamínu. Zelenina a ovoce, jako je špenát, brokolice a avokádo, jsou rovněž bohaté na vitamín E.

Vitamín E se nachází i v živočišných produktech, i když v menších množstvích, ale je možné ho najít ve vejcích, některých druzích masa a ryb. Potraviny s nízkým obsahem tuků obvykle obsahují méně vitamínu E, jelikož je rozpustný v tucích.

Níže jsou uvedeny vybrané potraviny, které jsou bohatým zdrojem vitamínu E:

Potravina	mg/100 g
Olej z pšeničných klíčků	150
Řepkový olej	44
Slunečnicový olej	41
Mandlový olej	39
Olej z hroznových jader	29
Slunečnicová semínka	26
Mandle	26
Pšeničné klíčky	19
Lískové ořechy	15
Olivový olej	14
Píniové ořrechy	9
Arašídové máslo	9
Arašídy	8

Zdroj tabulky: Národní nutriční databáze USDA

Vitamín E v doplňcích stravy

I když je vitamín E běžně přítomen v mnoha potravinách, v některých situacích může být vhodné uvažovat o jeho doplnění formou suplementů. Toto doplnění může být relevantní pro osoby, které nemají dostatek vitamínu E v důsledku specifických dietních omezení nebo kvůli nedostatečné konzumaci potravin bohatých na tento vitamín.

Další skupiny, které mohou mít zvýšenou potřebu vitamínu E, zahrnují jedince ve specifických životních fázích nebo s určitými zdravotními stavy a osoby s nemocemi ovlivňujícími absorpci tuků, pro které může být obtížné vitamín E z potravy vstřebávat.

Zde jsou hlavní důvody pro zvážení doplňování vitamínu E:

Nedostačující příjem vitamínu E z potravy

V případě, že vaše strava nezahrnuje dostatečné množství zdrojů vitamínu E (jako je strava s omezeným příjmem tuků, který je klíčový pro absorpci vitamínu E, nebo při dodržování striktní diety), může být užitečné jeho doplnění doplňkami stravy.

Zvýšená potřeba vitamínu E

Existují životní situace nebo období, kdy může být zapotřebí vyšší přísun vitamínu E, jako například během těhotenství, kojení nebo v případě určitých zdravotních stavů. V těchto situacích je doporučeno konzultovat možnou suplementaci s lékařem.

Problémy s absorpcí

Lidé s některými gastrointestinálními onemocněními, jako je celiakie nebo Crohnova choroba, mohou mít obtíže se vstřebáváním tuků a tím i vitamínu E. V takových případech může být doplnění vitamínu E pomocí doplňků stravy nutné.

Lékařské doporučení

Pokud vám lékař na základě určitého zdravotního stavu nebo zjištěného nedostatku doporučí užívání vitamínu E ve formě doplňku, je vhodné jeho radu uposlechnout.

Je však důležité mít na paměti, že nadbytečný příjem vitamínu E, hlavně ve formě suplementů, může mít negativní vliv na zdraví. Proto je klíčové se před zahájením jakékoliv suplementace nejprve poradit s odborníkem na výživu nebo lékařem.

Jak efektivně užívat vitamín E

Při doplňování vitamínu E je důležité dodržovat několik pravidel:

Především respektujte doporučenou denní dávku uvedenou na produktu nebo tu, kterou vám stanovil váš lékař.
Pro optimální vstřebávání vitamínu E, který je rozpustný v tucích, je nejlepší ho užívat společně s jídlem, které obsahuje tuky. Mnoho doplňků je proto na trhu ve formě olejových kapek nebo kapslí.
Dále je vhodné podstoupit pravidelné lékařské kontroly, aby bylo možné monitorovat hladinu vitamínu E v těle a případně upravit dávkování.

Tímto přístupem zabezpečíte, že užívání vitamínu E bude pro vás bezpečné a prospěšné.

Jaká denní dávka vitamínu E je ideální?

Denní dávka vitamínu E se liší podle individuálních potřeb, věku, pohlaví nebo zdravotního stavu. V České republice se obvykle doporučuje příjem 12 mg pro dospělé, zatímco mezinárodní doporučení se mohou lišit. Často se uvádí 15 mg denně.

Níže je uveden přehled doporučeného denního příjmu vitamínu E pro různé skupiny lidí:

Doporučená denní dávka vitamínu E u různých skupin
VĚK	MUŽI	ŽENY
0-6 měsíců	4 mg	4 mg
7-12 měsíců	5 mg	5 mg
1-3 roky	6 mg	6 mg
4-8 let	7 mg	7 mg
9-13 let	11 mg	11 mg
14 a více let	12*-15 mg	12*-15 mg
Těhotenství	–	15 mg
Kojení	–	19 mg

Zdroj tabulky:

https://www.researchgate.net/publication/225188527_GLOBAL_JOURNAL_OF_BIOCHEMISTRY_28_Global_Journal_of_Biochemistry_Volume_2_Issue_1_March_2011_The_fat_soluble_antioxidant_vitamin_E_Its_metabolism_and_biological_and_physiological_significance

* zakomponována doporučená dávka pro Českou republiku

Jak zlepšit vstřebání vitamínu E?

Vitamín E se lépe vstřebává, pokud je přijímán společně s tuky, protože je rozpustný v tucích. Proto je efektivní rozložit denní dávku vitamínu E na menší porce a konzumovat je s jídlem, které obsahuje tuky, což zvyšuje jeho absorpci a využití organismem.

Dále je prospěšné omezit konzumaci alkoholu a vyhýbat se návykovým látkám, které mohou ovlivnit schopnost těla vstřebávat vitamín E. Strava bohatá na jiné antioxidanty může pomoci obnovit a podpořit účinnost vitamínu E v organismu.

Jak dlouho by se měl vitamín E užívat?

Užívání vitamínu E dlouhodobě a v nízkých dávkách obvykle nepřináší závažné nežádoucí účinky, avšak příliš vysoké dávky mohou být spojeny s různými zdravotními riziky a vedlejšími účinky.

Léčba nedostatku vitamínu E může trvat od několika týdnů do několika měsíců v závislosti na závažnosti nedostatku a na tom, jak tělo na suplementaci reaguje. Pravidelné monitorování hladin vitamínu E v krvi je během léčby nezbytné, aby se zjistilo, zda se hladiny vracejí do normálního rozsahu, a zamezilo se riziku předávkování.

Maximální denní příjem vitamínu E a možné vedlejší účinky

Maximální bezpečná denní dávka vitamínu E je ukazatel, který určuje, kolik vitamínu E lze denně konzumovat bez rizika nežádoucích účinků.

Podle vyjádření EFSA je horní tolerovaná hranice vitamínu E u různých věkových kategorií následující:

Věk	Horní tolerovaná hranice
0-6 měsíců	–
6-12 měsíců	–
1-3 roky	100 mg
4-6 let	120 mg
7-10 let	160 mg
11-14 let	220 mg
15-17 let	260 mg
18+	300 mg
Těhotenství	300 mg
Kojení	300 mg

Obvyklé vedlejší účinky spojené s užíváním doplňků vitamínu E zahrnují:

nevolnost,
zvýšený sklon ke krvácení,
únavu a bolesti hlavy.

Tyto nežádoucí účinky se mohou zintenzivnit při příjmu vysokých dávek vitamínu E.

Ačkoli je to vzácné, někteří jedinci mohou vykazovat alergické reakce na vitamín E. Symptomy alergie mohou představovat kožní vyrážky, dýchací obtíže, otoky obličeje, rtů, jazyka nebo v krku. Pokud máte podezření na alergickou reakci vyvolanou vitamínem E, je důležité okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovuje horní tolerované hranice pro vitamín E pro různé věkové skupiny, avšak tento text nespecifikuje konkrétní čísla pro jednotlivé kategorie. Pro získání přesných hodnot je vhodné konzultovat odborné zdroje nebo se obrátit na zdravotnického specialistu.

Kdo by se měl vyvarovat užívání vitamínu E?

Přestože vitamín E přináší mnoho zdravotních benefitů, v určitých případech může jeho suplementace představovat riziko. Studie ukazují, že perorální příjem vitamínu E může zvyšovat riziko vzniku rakoviny prostaty u mužů. Existují také výzkumy naznačující, že užívání vitamínu E může být rizikové pro osoby se závažnými srdečními onemocněními, jako jsou infarkt myokardu nebo mrtvice.

Před začátkem užívání vitamínu E je důležitá konzultace s vaším lékařem, zvláště pokud se vás týkají následující stavy:

nedostatek vitamínu K,
poškození sítnice očí,
poruchy srážlivosti krve,
diabetes,
měli jste srdeční infarkt nebo mrtvici,
rakovina v oblasti hlavy a krku,
jaterní onemocnění.

Vitamín E může rovněž zvyšovat riziko krvácení, což je zvláště důležité vzít v úvahu, pokud máte naplánovaný chirurgický zákrok – v takovém případě se doporučuje přerušit užívání vitamínu E minimálně dva týdny před operací. Konzultace s lékařem je rovněž nezbytná v případě, že se chystáte na angioplastiku (otevření zablokovaných tepen a obnovení průtoku krve do srdce) nebo jste ji nedávno absolvovali.

Kdo by měl být obezřetný ohledně nedostatku vitamínu E?

Nedostatek vitamínu E se častěji vyskytuje u novorozenců a zejména u předčasně narozených dětí s nízkou porodní hmotností. Předčasně narozené děti jsou obzvláště zranitelné kvůli možným problémům s absorpcí tuku a vitamínu E z mateřského mléka, což může vést k riziku vzniku hemolytické anémie.

Dále jsou ohroženy starší osoby, u kterých může být hladina vitamínu E nižší buď kvůli slabší absorpci, nebo kvůli zvýšeným potřebám v důsledku oxidačního stresu spojeného se stárnutím.

Rizikové skupiny zahrnují i osoby na přísných nízkotučných dietách nebo jiných omezujících stravovacích režimech, jedince s genetickými poruchami, které mají vliv na metabolismus vitamínu E, a lidi s poruchami, které narušují absorpci tuků, jako jsou pacienti s cystickou fibrózou nebo Crohnovou chorobou.

Doplňky stravy obsahující vitamín E

Vitamín E v doplňcích stravy se běžně extrahuje z přírodních zdrojů, převážně z rostlinných olejů, jako je slunečnicový olej, sójový olej nebo olej z pšeničných klíčků, které jsou významnými zdroji alfa-tokoferolu – nejúčinnější a nejdůkladněji studované formy vitamínu E.

Přestože lze vitamín E nalézt i v živočišných produktech, pro výrobu doplňků se obvykle upřednostňují rostlinné zdroje pro jejich vysoký obsah tohoto vitamínu a lepší dostupnost. Na trhu existuje několik forem doplňků s vitamínem E, včetně kapslí, tablet a tekutých variant, umožňujících lidem začlenit tento esenciální vitamín do svého denního režimu.

Kapsle a tablety

Mezi nejrozšířenější formy doplňků vitamínu E patří měkké kapsle plněné olejem, ale dostupné jsou i pevné tablety nebo kapsle s práškovou formou vitamínu E. Tyto varianty je nejlepší konzumovat s jídlem obsahujícím tuky pro lepší absorpci.

Kapsle a tablety jsou ideální pro cestování nebo pro ty, kdo si rádi připravují do organizéru doplňky stravy dopředu. Jsou snadno použitelné, avšak nabízí menší flexibilitu ve srovnání s tekutými formami, pokud jde o dávkování vitamínu E pro různé členy domácnosti.

Tekuté formy

Vitamín E je také k dispozici v tekuté formě nebo jako olejové kapky, což umožňuje jeho přidání do jídel nebo přímou konzumaci. Tato forma je výhodná pro snadnější začlenění do stravy (například hlavně pro děti) a umožňuje přesné dávkování.

Kromě vnitřního užívání se vitamín E široce využívá i v kosmetickém průmyslu pro jeho prospěšné účinky na pokožku, zejména v produktech určených pro péči o pleť a tělo, jako jsou krémy a séra.

Vitamín E a jeho rozličné formy

Vitamín E existuje ve více chemických formách, které jsou rozděleny do dvou hlavních skupin:

Tokoferoly – tato kategorie zahrnuje čtyři varianty – alfa, beta, gamma a delta tokoferoly. Z nich alfa-tokoferol je nejběžněji využívanou formou ve výživových doplňcích a potravinách díky své vysoké biologické aktivitě.
Tokotrienoly – také tato skupina obsahuje čtyři typy – alfa, beta, gamma a delta tokotrienoly. Ty jsou ve světě doplňků a potravin méně obvyklé, ale stávají se předmětem zvýšeného vědeckého zájmu kvůli jejich možným zdravotním výhodám.

Je důležité si být vědom toho, že různé formy vitamínu E mohou mít odlišné účinky na zdraví. Proto by měl být výběr doplňku pečlivě zvážen s ohledem na to, která forma je pro vaše zdravotní cíle nejvhodnější. Vždy je také klíčové dodržovat bezpečné dávkování a před zahájením suplementace se poradit se svým lékařem, zvláště pokud užíváte jiné léky nebo máte specifické zdravotní potřeby.

Pro další informace o různých doplňcích stravy obsahujících vitamín E a jejich recenzích navštivte následující článek.

Závěr

Vitamín E je esenciální pro lidské tělo a má klíčovou úlohu v ochraně našich buněk a podpoře celkového zdraví. Je důležité zajistit si adekvátní příjem vitamínu E, ať už prostřednictvím potravin nebo suplementace, přičemž je nutné věnovat pozornost správnému dávkování a vhodné formě vitamínu, aby odpovídala individuálním potřebám. Při výběru doplňků stravy je nezbytné volit produkty s důvěryhodným složením a respektovat doporučené množství vitamínu E, což přispěje k maximalizaci jeho přínosů a minimalizaci potenciálních rizik.

Autor článku: Kateřina Brenkušová, certifikovaná poradkyně v oblasti rostlinné stravy

Zdroje: